Der Gaja Sperss Barolo DOP 2020 mit 14% Vol. in der 0,75-l-Flasche ist ein ikonischer Barolo aus dem Herzen des Piemont, der die unverwechselbare Handschrift von Angelo Gaja trägt – einem der bedeutendsten Winzer Italiens. Er stammt aus dem Weinbaugebiet Langhe, genauer aus der Lage Serralunga d’Alba, die für kraftvolle, strukturierte und langlebige Baroli bekannt ist. Der Wein wird ausschließlich aus der edlen Rebsorte Nebbiolo vinifiziert und zeigt auf eindrucksvolle Weise, wie Gaja Tradition und moderne Vinifikation zu vollendeter Harmonie verbindet.
Die Reben wurzeln tief in Böden aus Mergel, Ton und Kalk, die dem Wein seine markante Mineralität und Tiefe verleihen. Nach einer Maischegärung im Stahltank – eine Woche bei 28 °C und weitere zwei Wochen bei 17 °C – reift der Gaja Sperss 2020 zunächst 12 Monate in Barriques, bevor er nochmals 12 Monate in großen Eichenfässern ausgebaut wird. Diese zweistufige Reifung sorgt für Komplexität, Eleganz und ein perfekt eingebundenes Tannin. Mit einer Reifezeit bis 2036 besitzt dieser Barolo ein außergewöhnliches Alterungspotenzial und gehört zu den großen Klassikern des Hauses Gaja – kraftvoll, präzise und zeitlos in seiner Ausdruckskraft.
Auszeichnungen:
- 97 Punkte bei Robert Parker Wine Advocate
- 97 Punkte bei Falstaff
- 97 Punkte bei James Suckling Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Gaja Sperss Barolo 2020 in einem glänzenden, aufhellenden Rubingranat. In der Nase entfalten sich dichte, komplexe Aromen von reifen Zwetschken, Rosenblättern und Trüffel, begleitet von feinen Rauchnoten und einer subtilen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein beeindruckend strukturiert, mit griffigem, dichtmaschigem Tannin und einem festen Kern, der typisch für die Weine aus Serralunga d’Alba ist. Er wirkt kraftvoll, tief und gleichzeitig elegant, mit perfekter Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur. Der Abgang ist lang, erdig und lang anhaltend, mit mineralischem Nachhall und feiner, balsamischer Komplexität.
Der Gaja Sperss Barolo DOP 2020 ist ein majestätischer Begleiter zu edlen Fleischgerichten, insbesondere Rinderfilet, geschmortem Lamm, Rehmedaillons oder Osso Buco. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Trüffelgerichten, Risotto al Tartufo, gereiftem Parmigiano Reggiano oder Pasta mit Wildragout. Serviert bei 18 °C entfaltet er seine ganze Tiefe und Eleganz. Dieser Barolo ist ein Wein für große Momente – ein Symbol italienischer Weinkunst, das durch seine Komplexität, Struktur und lang anhaltende Präsenz zu den legendären Klassikern der Langhe zählt.
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