Der Dos Maderas PX 5+5 Years Old Triple Aged Spirit Drink ist ein außergewöhnlicher karibischer Rum-Blend, der durch sein einzigartiges Dreifach-Reifungsverfahren (Triple Aged) zu einem komplexen und harmonischen Genuss wird. Ursprünglich aus den Karibikinseln Barbados und Guyana stammend, werden die Destillate zunächst fünf Jahre in ehemaligen Bourbonfässern in tropischem Klima gereift. Anschließend erfolgt der Transport nach Jerez de la Frontera, Spanien, wo sie für weitere fünf Jahre in Sherryfässern reifen, die zuvor mit Pedro Ximénez Sherry (PX) belegt waren. Dieses doppelte Nachreifen verleiht dem Rum seine unverwechselbare Tiefe, intensive Süße und harmonische Würze.
Mit 40 % Vol. präsentiert sich der Dos Maderas PX 5+5 samtig, reichhaltig und wunderbar ausgewogen. Das Zusammenspiel aus karibischer Wärme und spanischer Fasskultur ergibt ein außergewöhnlich rundes Geschmacksprofil mit Noten von Rosinen, Vanille, Feigen, Karamell, Honig und edlem Holz. Diese Reifung über zwei Kontinente und in drei Fassarten macht ihn zu einem der charakterstärksten Spirit Drinks seiner Kategorie.
Die Marke Dos Maderas (übersetzt „zwei Hölzer“) steht für meisterhafte Fasskunst, die in diesem Fall durch die Sherryfässer aus den Bodegas Williams & Humbert perfektioniert wird – ein Symbol für höchste Qualität und feine Handwerkskunst. Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Mahagonibraun mit kupfernen Reflexen.
Nase: Intensiv und süß mit Aromen von Rosinen, Feigen, Vanille, Karamell und Sherry.
Geschmack: Vollmundig, weich und elegant mit Noten von Trockenfrüchten, Honig, Toffee, Vanille und würzigem Eichenholz.
Abgang: Lang anhaltend, warm und leicht süß mit harmonischer Sherrynote.
Der Dos Maderas PX 5+5 Years Old ist pur bei Zimmertemperatur ein luxuriöser Genuss, entfaltet aber auch mit einem Eiswürfel seine Tiefe und Süße perfekt. Er harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, Karamell-Desserts oder Crème brûlée, deren süße Aromen seine Sherrynoten unterstreichen. Ebenso passt er wunderbar zu gereiftem Käse oder gerösteten Nüssen. In der gehobenen Mixologie eignet er sich für edle Drinks wie einen Old Fashioned mit Sherry-Twist. Dieser in Ex-Bourbon- und Pedro-Ximénez-Fässern gereifte Triple Aged Spirit Drink bietet einen lang anhaltenden, süß-würzigen und raffinierten Genussmoment, der karibische Fülle mit andalusischer Eleganz vereint.
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