Der Edradour 12 Years Old Oloroso Sherry Cask Matured Single Malt Whisky in Natural Cask Strength ist eine herausragende Abfüllung aus Schottlands kleinster traditionellen Brennerei, der Edradour Distillery in Pitlochry, Perthshire. Diese Abfüllung, Batch No. 6 aus dem Jahrgang 2012, repräsentiert die pure Handwerkskunst und die authentische, unverfälschte Whisky-Tradition der Highlands – ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff.
Destilliert im Jahr 2012 und über 12 Jahre in First Fill Oloroso Sherry Butts gereift, offenbart dieser Single Malt die volle Tiefe und den reichen Charakter der Sherryfassreifung. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke mit 59,5 % Vol., zeigt er sich kraftvoll, komplex und dennoch wunderbar harmonisch. Die Edradour-Brennerei, bekannt für ihre handwerkliche Produktion in kleinen Batches, beweist mit dieser Abfüllung, wie exzellent sich intensiver Sherry-Einfluss und cremige Highland-Süße vereinen lassen. Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Mahagoni mit rubinroten Reflexen.
Nase: Üppig und aromatisch mit Noten von dunklen Früchten, Rosinen, Feigen, Datteln, Toffee, Schokolade und gerösteter Eiche.
Geschmack: Vollmundig, cremig und konzentriert mit Aromen von Sherry, Gewürzen, kandierten Früchten, Espresso, Karamell und einem Hauch Nuss.
Abgang: Lang anhaltend, wärmend und intensiv mit Noten von dunkler Schokolade, Sherry und feiner Würze.
Der Edradour 12 Years Old Oloroso Sherry Cask Strength #6 2012 entfaltet seine komplexe Aromatik pur mit wenigen Tropfen Wasser in einem Nosing-Glas, um die Tiefe des Sherryfasses voll zu genießen. Er harmoniert perfekt mit dunkler Schokolade, Desserts mit Karamell oder Trockenfrüchten, gereiftem Käse oder einer edlen Zigarre. Auch als Begleiter zu einem kräftigen Espresso bietet er ein stimmiges Zusammenspiel. Die edle Geschenkbox (+GB) unterstreicht den besonderen Charakter dieser limitierten Abfüllung – ein echter Highland-Schatz für Kenner, der die unverkennbare Handschrift von Edradour in ihrer intensivsten Form präsentiert: sherrybetont, handwerklich und von beeindruckender Tiefe.
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