Der Teeling Whiskey Sommelier Selection Rioja Wine Cask ist die siebte Edition der renommierten Sommelier Selection Series und zugleich der Auftakt der neuen Spanish Series von Teeling Whiskey. Diese besondere Abfüllung wurde aus dem preisgekrönten Teeling Small Batch Irish Whiskey entwickelt, der für seine Fruchtigkeit und weiche Vanillesüße bekannt ist, und erhielt eine zusätzliche Reifung in spanischen Rioja-Rotweinfässern. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol., ohne Kühlfiltration und in einer eleganten Geschenkbox (GB) abgefüllt, zeigt sich hier die Innovationsfreude der Dubliner Brennerei in Perfektion.
Durch die Nachreifung in ex-Rioja-Fässern aus Spanien hat dieser Whiskey das aromatische Profil der kräftigen, fruchtbetonten Rotweine aufgenommen. Diese Weine sind für ihre Noten von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, Vanille und Leder bekannt, was dem Whiskey eine neue Dimension an Tiefe und Struktur verleiht. Die Kombination von irischer Handwerkskunst und spanischem Weineinfluss führt zu einem harmonischen Zusammenspiel aus Frucht, Würze und feiner Süße – ein Whiskey, der das Beste beider Kulturen miteinander verbindet. Verkosternotiz:
Farbe: Warmes Gold mit rötlichen Reflexen.
Nase: Erdbeerkompott, reife Kirschen, delikate Zimtwürze und süßes Karamell.
Geschmack: Dunkle Beeren, Butterscotch, schwarzer Pfeffer und Muskatnuss.
Abgang: Lang anhaltend, luxuriös und elegant mit trockenen Tanninen, feiner Mineralität, Honig und einem Hauch dunkler Schokolade.
Der Teeling Sommelier Selection Rioja Wine Cask entfaltet seine volle Ausdruckskraft pur bei Zimmertemperatur oder mit einem Tropfen Wasser. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit gegrilltem Rindfleisch, Wildgerichten, gereiftem Hartkäse, Tapas mit Chorizo, Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder Desserts mit roten Früchten. Auch in Kombination mit einer milden bis mittelkräftigen Zigarre entfaltet er seine Komplexität. Ein irischer Whiskey, der durch die Vermählung von Rioja-Weinfässern und Small Batch-Komplexität eine neue, genussvolle Ebene erreicht – ein charaktervoller Ausdruck von Innovation, Reife und Handwerkskunst.
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