Der Holyrood Distillery AMBIR Single Malt Scotch Whisky 49,8% Vol. 0,7 l ist eine innovative Abfüllung der jungen, aufstrebenden Holyrood Distillery aus Edinburgh, die für ihren modernen Ansatz und ihre experimentelle Whisky-Philosophie bekannt ist. Seit ihrer Gründung im Jahr 2019 verbindet die Brennerei traditionelle schottische Handwerkskunst mit kreativen Verfahren, um einzigartige Aromenprofile zu schaffen, die sich deutlich vom klassischen Stil abheben.
Der Holyrood AMBIR Single Malt ist Teil einer Serie, die die Einflüsse von Malzsorten, Hefen und Fassreifung erforscht. Diese Edition zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Tiefe und Balance aus, die durch die sorgfältige Auswahl von Malz und Fässern entsteht. Der Whisky wurde mit 49,8% Vol. abgefüllt – ein kräftiger, natürlicher Ausdruck, der weder gefärbt noch kühlfiltriert ist, um seinen authentischen Charakter zu bewahren.
Mit seiner Verbindung aus Innovation und Tradition beweist die Holyrood Distillery, dass auch junge Whiskys beeindruckende Tiefe und Reife entwickeln können. Der AMBIR Single Malt ist ein Beispiel für die moderne Seite der schottischen Whiskywelt – authentisch, selbstbewusst und charakterstark. Verkosternotiz:
Farbe: Warmes Gold mit leichten Honigtönen.
Nase: Karamell, cremiger Fudge, Demerara-Zucker und Noten von Scottish Tablet.
Geschmack: Rote Früchte, Vanille und leichte Cornflakes-Anklänge mit weicher Süße.
Abgang: Lang anhaltend, samtig und leicht biscuitartig mit einem dezenten herzhaften Akzent am Ende.
Der Holyrood AMBIR Single Malt Scotch Whisky entfaltet sein volles Aroma pur oder mit einem Spritzer Wasser, der die malzigen und fruchtigen Nuancen noch stärker betont. Er passt hervorragend zu gerösteten Mandeln, Shortbread, Toffee-Desserts oder dunkler Schokolade. Auch als Begleiter zu einer milden Zigarre oder zu gereiftem Käse überzeugt er durch Tiefe und Struktur. Ein moderner, handwerklich produzierter Whisky, der Innovation und Tradition vereint – intensiv, ausgewogen und lang anhaltend im Geschmack.
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