Der Inchdairnie KinGlassie 8 Years Old Raw Fife Single Malt Scotch Whisky in Tinbox stammt aus der innovativen InchDairnie Distillery und steht für eine moderne Interpretation klassischer schottischer Whiskytradition. Die Brennerei aus Fife verfolgt einen konsequent ganzheitlichen Ansatz vom Getreideanbau bis zur Abfüllung und setzt dabei auf regionale Rohstoffe, technische Präzision und neue Denkansätze in der Whiskyherstellung. Ziel ist es, Single Malt Scotch Whisky mit klarer Herkunft, hohem Wiedererkennungswert und spürbarer Komplexität zu erzeugen, der sich bewusst vom Mainstream abhebt.
Der KinGlassie Raw ist ein stark getorfter Fife Single Malt Scotch Whisky, der jährlich nur zwei Wochen im Winter destilliert wird. Verwendet wird ausschließlich Gerstenmalz aus Fife, das mit Festland-Torf auf über 50 ppm gemälzt wird und dem Whisky seinen kraftvollen Rauchcharakter verleiht. Die Reifung erfolgt über acht Jahre ausschließlich in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche, wodurch der rohe Destilleriecharakter klar im Vordergrund steht. Abgefüllt mit 46,3 %, nicht kühlfiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen, präsentiert sich diese Abfüllung kompromisslos, strukturiert und authentisch. Die Tinbox ergänzt die Abfüllung um einen zusätzlichen Schutz und unterstreicht den eigenständigen Auftritt dieser rauchbetonten Edition. Verkosternotiz:
Farbe: Strohgelb, mit hellem Schimmer.
Nase: Üppige Raucharomen, erinnernd an Lagerfeuer, begleitet von trockenem Holz und mineralischen Anklängen.
Geschmack: Intensiv rauchig, getragen von süßen Malznoten, eingebunden in eine kraftvolle, klare Struktur.
Abgang: Lang anhaltend, geprägt von Torfrauch, trockener Eiche und malziger Süße.
Dieser peated Single Malt Scotch Whisky eignet sich besonders für den puren Genuss, um den unverfälschten Rauchcharakter und die Fassreifung in Bourbonfässern klar wahrzunehmen. Kulinarisch passt er hervorragend zu herzhaften Speisen wie geräuchertem Fleisch, BBQ-Gerichten, gegrilltem Rind oder kräftigen Wildgerichten. Auch würziger Hartkäse oder dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil bilden einen spannenden Kontrast zur Rauchintensität. Als Fokus einer Verkostung stark getorfter Whiskys oder als markanter Abschluss eines Abends entfaltet der KinGlassie Raw seine klare Herkunft, Tiefe und eigenständige Stilistik.
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