Der Henkell Kardinal 11,5% Vol. 0,75 l ist ein edler, fein abgestimmter Rotsekt, der mit seiner kräftigen Farbe, fruchtigen Aromatik und eleganten Perlage begeistert. Er wird aus ausgewählten roten Rebsorten vinifiziert und steht für die über 160-jährige Handwerkskunst des Hauses Henkell Freixenet, das Tradition und modernen Sektgenuss in einzigartiger Weise verbindet. Der Henkell Kardinal ist eine Hommage an klassische Schaumweinkultur mit einem besonderen Twist – vollmundig, harmonisch und mit jener feinen Fruchtsüße, die ihn zu einem echten Publikumsliebling macht.
Die Herstellung erfolgt nach der Méthode Charmat, bei der die zweite Gärung im Drucktank stattfindet. Dieses Verfahren bewahrt die typischen Fruchtaromen der verwendeten Trauben und verleiht dem Sekt seine feine, lebendige Perlage. Mit seiner intensiven Farbe und seinem fruchtbetonten Geschmacksprofil präsentiert sich der Henkell Kardinal als charaktervoller Schaumwein, der sowohl festliche Momente als auch gesellige Anlässe perfekt begleitet. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Henkell Kardinal in einem tiefen Rubinrot mit feiner, gleichmäßiger Perlage. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von Kirschen, roten Beeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Vanille und zarter Würze. Am Gaumen präsentiert er sich rund, fruchtig und ausgewogen, mit einer harmonischen Verbindung aus beeriger Süße, feiner Säure und cremigem Mousseux. Der Abgang ist weich, elegant und lang anhaltend, geprägt von reifen Fruchtaromen und einer feinen, samtigen Textur.
Restzuckergehalt: 12 g/l
Der Henkell Kardinal ist ein vielseitiger Begleiter für viele Gelegenheiten. Er harmoniert hervorragend mit Desserts mit roten Früchten, Schokoladenmousse, fruchtigen Kuchen oder Käseplatten mit Feigen. Ebenso überzeugt er als Aperitif oder Begleiter zu leichten Fleischgerichten und asiatischen Speisen mit süß-sauren Aromen. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C, um seine Frucht und Frische ideal zur Geltung zu bringen. Ein charismatischer Rotsekt, der durch seine feine Perlage, fruchtige Tiefe und elegante Süße besticht – ein wahrer Klassiker aus dem Hause Henkell, der jeden Anlass veredelt.
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