Der Hyde 8 Years Old Cask Strength Single Grain Irish Whiskey Limited Edition 59% Vol. 0,7 l ist eine außergewöhnliche und kraftvolle Abfüllung aus der renommierten Hyde Whiskey Collection, die für ihre handwerklich hergestellten, limitierten Premium-Whiskeys bekannt ist. Diese Edition verkörpert die Essenz irischer Destillationskunst in ihrer reinsten Form – dreifach destilliert, nicht kühlfiltriert und mit beeindruckender Fassstärke von 59 % Vol. abgefüllt.
Der Whiskey wurde im August 2017 abgefüllt und ist ein reiner Single Grain Irish Whiskey, der über acht Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche reifte. Diese Reifung verleiht ihm seinen intensiven, vollmundigen Charakter mit einer harmonischen Balance aus Vanille, Karamell, Gewürzen und getoasteter Eiche. Die Kombination aus feiner Destillation, hochwertiger Fassauswahl und kräftiger Fassstärke macht ihn zu einem echten Sammlerstück und zu einem Highlight für Liebhaber authentischer irischer Whiskeys.
Durch die Triple Distillation erhält der Hyde 8 Years Old seine außergewöhnliche Weichheit und Reinheit, während die Bourbonfasslagerung ihm Tiefe und Komplexität schenkt. Ganz im Sinne der Philosophie der Hyde Distillers wird auf Farbstoffe und Kältefiltration verzichtet, um den natürlichen Charakter und die aromatische Vielfalt des Whiskeys vollständig zu bewahren. Verkosternotiz:
Farbe: Tiefgolden mit bernsteinfarbenem Schimmer.
Nase: Vanille, Karamell, Honig und warme Getreidenoten, begleitet von Eiche und leichtem Gewürz.
Geschmack: Vollmundig und kräftig mit süßen Noten von Bourbon-Vanille, Toffee, geröstetem Mais, Gewürzen und Eichenholz.
Abgang: Lang anhaltend, intensiv und würzig mit warmem Holz, Vanille und feiner Süße.
Der Hyde 8 Years Old Cask Strength ist ein charakterstarker Whiskey, der sich ideal nach einem herzhaften Abendessen oder zu besonderen Anlässen eignet. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindfleisch, geschmortem Lamm oder gerösteter Ente – die feine Bourbon-Süße unterstreicht die Röstaromen des Fleisches perfekt. Auch zu Karamell-Pudding, Crème Brûlée oder dunkler Schokolade mit Meersalz bietet er einen spannenden Kontrast zwischen Süße und Würze.
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