Beschreibung
Der Springbank 15 Years Old Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 46 Volumenprozent steht für die unverwechselbare Handschrift einer der traditionsreichsten Brennereien Schottlands. Die Springbank Distillery, 1828 von der Familie Reid auf der Halbinsel Kintyre gegründet, zählt bis heute zu den charakterprägenden Produzenten der Region Campbeltown. Diese 15-jährige Abfüllung reift zu einem hohen Anteil in Sherryfässern, was dem Whisky seine tiefgründige, warme Struktur verleiht. Typisch für Springbank ist die außergewöhnlich lange Fermentationszeit von 110 Stunden sowie die seltene, zweieinhalbfache Destillation, bei der ein Teil des Destillats dreifach und ein anderer Teil zweifach gebrannt wird. Das Malz wird für sechs Stunden über Torffeuer und anschließend 24 Stunden über heißer Luft gedarrt, wodurch ein leicht getorfter Charakter mit rund 12 bis 15 ppm entsteht. Der Whisky wird nicht kühlgefiltert und bleibt in seiner natürlichen Ausdruckskraft vollständig erhalten, was seinen authentischen Campbeltown-Stil besonders hervorhebt.
Durch die Fassreife entsteht ein vielschichtiger, balancierter Single Malt, der die typischen Elemente der Region – maritime Anklänge, dezente Rauchigkeit und fein eingebundene Malzsüße – mit schokoladigen, fruchtigen und würzigen Sherry-Aromen vereint. Die Abfüllung zeigt damit eindrucksvoll, weshalb Springbank seit Jahrzehnten als eine der charakterstärksten Brennereien des Landes gilt und von Kennern hoch geschätzt wird.
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkler Bernstein.
Nase: Sherrytypische und tropische Fruchtnoten, Malz, Zartbitterschokolade, Lebkuchen, Mandeln, Toffee, Vanille, Holzrauch, leichte maritime Noten, Leder und Eiche.
Geschmack: Cremiger Körper mit süßen Noten nach Rosinen, Feigen, Schokolade, Pfeffer, Vanille und Marzipan.
Abgang: Lang, nussig, raffiniert fruchtig und innerlich wärmend.
Dieser Springbank 15 Years Old harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie salzigen Käsesorten, herzhaften Fleischgerichten oder geräuchertem Lachs, da seine Sherrywürze und leichte Rauchigkeit einen idealen Kontrast bilden. Zu Desserts wie dunkler Schokolade, Nusskuchen, Feigenkompott oder Gewürzgebäck entsteht ein besonders stimmiges Zusammenspiel. Als pur genossener Dram entfaltet er bei leichter Erwärmung in der Hand seine gesamte Tiefe und eignet sich perfekt für ruhige Genussmomente am Abend.
Produktbewertung
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LMIV & Produktsicherheit
Vertrieb/Importeur:
Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Österreich, office@potstill.org
Hersteller/Destillerie:
Springbank Distillers Ltd, 9 Bolgam Street, Campbeltown, Argyll, PA28 6HZ, Großbritannien
Marke:
Springbank
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