Der Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2012 mit 12,5% Vol. in der 0,75-l-Flasche inklusive Geschenkbox zählt zu den prestigeträchtigsten Rosé-Champagnern und repräsentiert die höchste Ausdrucksform des Hauses Taittinger. Die Cuvée besteht aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay, wobei ausschließlich Trauben aus den besten Lagen der Grand-Cru-Gebiete der Côte des Blancs und der Montagne de Reims verwendet werden. Der Anteil Pinot Noir enthält eine signifikante Menge an Rotwein aus Bouzy, was diesem Rosé seine außergewöhnliche Tiefe, Struktur und aromatische Intensität verleiht.
Der Jahrgang 2012 gilt als einer der größten Champagnerjahrgänge der Moderne. Nach der Vinifikation reift der Comtes de Champagne Rosé über viele Jahre in den tiefen Kreidekellern von Reims, wo er seine charakteristische Eleganz, Komplexität und Cremigkeit entwickelt. Das Ergebnis ist ein Champagner von beeindruckender Finesse, geprägt von mineralischer Spannung, vielschichtigen Fruchtaromen und perfekter Balance. Mit einem Lagerpotential bis 2040 zeigt dieser Rosé seine außergewöhnliche Langlebigkeit und gehört zu den exquisitesten Prestige-Cuvées seiner Kategorie – ein Champagner mit majestätischem Ausdruck und lang anhaltender Tiefe. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt der Champagner ein lebendiges Rosa mit feiner, eleganter Perlage. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Zitrusfrüchten, Blutorange, roten und schwarzen kandierten Früchten sowie Quitte. Am Gaumen präsentiert er fruchtige Aromen von eingelegten Kirschen, unterlegt von reifer Struktur, klarer Mineralität und vielschichtiger Komplexität. Der Nachklang ist präzise, seidig, intensiv und lang anhaltend, getragen von roter Frucht und subtiler Würze.
Restzucker: 9 g/l
Der Taittinger Comtes de Champagne Rosé 2012 harmoniert hervorragend mit Jakobsmuscheln, Thunfischtatar, gegrilltem Hummer, Entenbrust, Wildgeflügel, Trüffelgerichten sowie feiner französischer Pâtisserie mit roten Früchten. Ebenso eignet er sich exzellent als luxuriöser Aperitif oder zu hochwertigen Degustationsmenüs. Bei 5–7 °C serviert entfaltet dieser Rosé seine volle aromatische Tiefe und präsentiert sich als einer der edelsten Rosé-Champagner mit beeindruckender, lang anhaltender Eleganz.
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