Der Compagnie des Indes Jamaica Rum 5 ans ist eine charakterstarke Abfüllung, die den unverwechselbaren Stil jamaikanischer Rums in authentischer Form widerspiegelt. Compagnie des Indes ist bekannt für ihre selektive Fassauswahl und transparente Arbeitsweise als unabhängiger Abfüller, bei der Herkunft, Stilistik und Reife stets im Mittelpunkt stehen. Dieser Jamaica Rum wird aus Zuckerrohrmelasse hergestellt und in für Jamaika typischer Manier destilliert, wodurch die markante Aromatik der Insel klar zur Geltung kommt.
Die Reifung über fünf Jahre erfolgt unter tropischen Bedingungen und verleiht dem Rum Struktur, Tiefe und eine ausgewogene Balance zwischen Frucht, Würze und Holzeinfluss. Mit 43 % abgefüllt, zeigt sich diese Abfüllung kraftvoll, aber kontrolliert, und eignet sich sowohl für den puren Genuss als auch für anspruchsvolle klassische Rumdrinks. Der Stil bleibt dabei klar jamaikanisch, ohne überzeichnet zu wirken, und spricht Genießer an, die authentische, nicht überladene Rums schätzen. Verkosternotiz:
Farbe: Gold bis bernsteinfarben.
Nase: Fruchtig, würzig, mit reifer Banane, tropischen Früchten, leichten Estern und feiner Holznote.
Geschmack: Kräftig, ausgewogen, mit Melasse, exotischer Frucht, Gewürzen und dezenter Eichenwürze.
Abgang: Mittellang bis lang, wärmend, trocken-würzig und harmonisch.
Der Compagnie des Indes Jamaica Rum 5 ans eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um die typische jamaikanische Aromatik klar zu erleben. Ebenso ist er eine ausgezeichnete Basis für klassische Cocktails wie Mai Tai, Rum Old Fashioned oder Daiquiri-Varianten, bei denen ein charaktervoller Rum gefragt ist. Auch in Kombination mit dunkler Schokolade oder würzigen Desserts entfaltet dieser Rum seine lang anhaltend ausgewogene Struktur und seinen authentischen Inselcharakter.
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