Der Bottega BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2020 ist ein kraftvoller und zugleich eleganter toskanischer Spitzenrotwein, der die große Tradition der Appellation Brunello di Montalcino DOCG eindrucksvoll verkörpert. Hergestellt vom renommierten Haus Bottega, basiert dieser Brunello ausschließlich auf der Rebsorte Sangiovese, die im einzigartigen Mikroklima rund um Montalcino optimale Bedingungen findet. Die Kombination aus durchlässigen Böden, warmen Tagen und kühlen Nächten verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und außergewöhnliche Langlebigkeit.
Die Vinifikation beginnt mit einer händischen Lese, um nur bestes Traubenmaterial zu selektieren. Nach dem Entrappen und sanften Pressen erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wodurch die sortentypische Aromatik präzise herausgearbeitet wird. Anschließend reift der Wein mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern, wo er Komplexität, Tanninstruktur und Balance entwickelt. Eine zusätzliche Flaschenreife rundet das Profil ab und sorgt für ein harmonisches Gesamtbild. Mit 14,5% Vol. präsentiert sich dieser Brunello di Montalcino 2020 kraftvoll, ausgewogen und mit hervorragendem Lagerpotenzial, ideal für anspruchsvolle Genießer klassischer italienischer Rotweine. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Bottega Brunello di Montalcino DOCG 2020 in intensivem Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Kirschen dunklen Beeren Gewürzen Tabak und Vanille ergänzt durch Noten von getrockneten Feigen Leder und feinen floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und ausgewogen mit hervorragender Struktur zarten Tanninen und balsamischen Akzenten. Der Abgang ist vollmundig lang anhaltend und elegant.
Der Bottega Brunello di Montalcino DOCG 2020 ist ein idealer Essensbegleiter für kräftige und aromatische Gerichte. Besonders harmonisch passt dieser toskanische Rotwein zu gegrilltem Lammfilet mit Rosmarin und Knoblauch, Rinderfilet in Rotweinsauce sowie zu Wildgerichten wie Reh oder Wildschwein. Auch gereifter Käse wie Parmesan oder Pecorino profitiert von seiner Struktur und Tiefe. Darüber hinaus harmoniert der Brunello hervorragend mit Pilzrisotto, geschmortem Gemüse oder mediterranen Schmorgerichten. Dieser Brunello di Montalcino DOCG eignet sich ideal für festliche Anlässe, besondere Abende und den bewussten Genuss, wenn ein großer Sangiovese aus der Toskana gefragt ist.
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