Der Hannes Reeh Chardonnay Unplugged 2023 ist ein ausdrucksstarker Chardonnay aus Österreich, der kompromisslos für Herkunft, Charakter und Authentizität steht. Als Teil der renommierten Unplugged Linie von Hannes Reeh verkörpert dieser Wein aus Andau im Burgenland das Prinzip "Null Kompromisse". In die Flasche gelangt ausschließlich das Beste, was der Andauer Boden hervorbringt. Die Philosophie hinter Unplugged bedeutet Verzicht auf kosmetische Eingriffe, keine Schönungen, keine zugesetzten Enzyme oder Hefen. In besonders starken Jahrgängen erfolgt sogar keine Filtration, wodurch ein besonders puristischer Sortenwein entsteht.
Der Chardonnay 2023 stammt von 15 bis 20 Jahre alten Reben und wurde mit 21° KMW gelesen. Die spontane Gärung erfolgte im Edelstahltank, der anschließende Barrique-Ausbau verleiht diesem österreichischen Weißwein zusätzliche Struktur und Tiefe. Mit 14 % Vol. präsentiert sich dieser Burgenland Chardonnay kraftvoll, dennoch präzise und ausgewogen. Der Jahrgang 2023 unterstreicht die stilistische Handschrift von Hannes Reeh, der für moderne, terroirgeprägte Qualitätsweine aus dem Burgenland steht. Das Lagerpotenzial reicht bis 2030, wodurch sich dieser Chardonnay mit Barrique-Ausbau sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die weitere Reifung eignet. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein strahlendes Goldgelb, mit brillanten Reflexen, In der Nase entfalten sich feine Blütenaromen, saftige Birne und dezente Nussnoten, begleitet von einer eleganten Holzwürze, Am Gaumen präsentiert sich der Wein geschmeidig und cremig, mit harmonischer Struktur, feiner Würze und gut eingebundener Frische, Der Abgang ist elegant und ausgewogen, lang anhaltend und von sanfter Würze getragen.
Säure: 4,5 g/l
Restzucker: 1 g/l
Dieser Chardonnay aus Andau ist die ideale Wahl zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten wie gebratenem Zander, gegrillten Garnelen oder Jakobsmuscheln in Butter. Besonders harmonisch begleitet er Gerichte mit kräftigen Saucen, etwa Lachs in Weißweinsauce oder Kabeljau mit Beurre Blanc. Auch zu hellem Fleisch wie Kalbsmedaillons in Rahmsauce, Hähnchen mit cremigem Risotto oder Pasta mit Pilzrahm entfaltet dieser österreichische Weißwein seine Stärken. Serviert bei 8 bis 10 Grad eignet sich der Hannes Reeh Chardonnay Unplugged 2023 sowohl für gehobene Dinner-Abende als auch als strukturierter Speisenbegleiter zu anspruchsvollen Gerichten mit feiner, aber intensiver Aromatik.
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