Der Riegelnegg Sauvignon Blanc Tradition Südsteiermark DAC 2025 12,5% Vol. 0,75 l ist ein charakterstarker Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark DAC, der die typische Stilistik dieser renommierten österreichischen Weißweinregion eindrucksvoll widerspiegelt. Das Weingut Riegelnegg steht für präzise vinifizierte steirische Weißweine, bei denen Herkunft, Rebsorte und Handarbeit im Weinberg eine zentrale Rolle spielen. Die Trauben werden von Hand gelesen, wodurch nur optimal gereifte Beeren in die Vinifikation gelangen und die charakteristische Aromatik des Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark besonders klar zur Geltung kommt.
Die Region Südsteiermark DAC zählt zu den wichtigsten Herkunftsgebieten für Sauvignon Blanc aus Österreich. Das Zusammenspiel aus kühlen Nächten, warmen Tagen und mineralischen Böden sorgt für eine besonders ausdrucksstarke Frucht sowie eine präzise Säurestruktur. Der Riegelnegg Sauvignon Blanc Tradition 2025 präsentiert sich frisch, aromatisch und elegant mit klarer Herkunftsprägung. Mit 12,5 % Vol. Alkohol wirkt dieser steirische Qualitätswein lebendig, kompakt und gleichzeitig sehr zugänglich. Seine ausgewogene Struktur, die präzise Frucht und die lebendige Säure verleihen diesem Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC eine beeindruckende Trinkfreude und machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für unterschiedlichste Genussmomente. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein klares helles Gelb mit frischen Reflexen, In der Nase entfaltet sich eine ausdrucksstarke Aromatik mit Stachelbeeren, gelbem Paprika und feinen würzigen Noten sowie einem Hauch Heu, Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und fruchtig mit Grapefruitnoten, kompakter Struktur und mineralischem Charakter, Die gut eingebundene und präsente Säure sorgt für Balance und lebendige Frische während der Abgang lang anhaltend und animierend wirkt.
Säure: 5,7 g/l
Restzucker: 2,8 g/l
Der Riegelnegg Sauvignon Blanc Tradition Südsteiermark DAC 2025 passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Grillgerichten. Ebenso harmoniert dieser aromatische österreichische Sauvignon Blanc mit gratinierten Speisen, etwa überbackenem Gemüse oder Fischgerichten aus dem Ofen. Auch zu Hartkäse, mediterranen Vorspeisen oder sommerlichen Salaten zeigt dieser steirische Weißwein seine vielseitige Stärke. Serviert bei 8 bis 12 °C entfaltet er seine frische Aromatik und seine lebendige Säurestruktur besonders harmonisch.
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