Der Hagn Cuvée Komptur 2023 14% Vol. 0,75 l ist ein kraftvoller und zugleich eleganter österreichischer Qualitäts-Rotwein aus Niederösterreich, produziert vom Weingut Hagn in Mailberg im Weinviertel. Die Cuvée vereint Pinot Noir und Merlot zu einer harmonischen Komposition und stammt aus der Riede Zuckerschlee, deren Lössböden ideale Voraussetzungen für komplexe und ausdrucksstarke Rotweine aus Österreich bieten.
Nach der Lese werden die Trauben rasch gequetscht und anschließend 23 Tage lang im Edelstahltank bei rund 27°C vergoren, wobei Überflutung und Belüftung für eine optimale Extraktion sorgen. Die anschließende Reifung erfolgt zu 40 % in Barriques und zu 60 % im großen Holzfass, bevor der Hagn Cuvée Komptur nach rund 24 Monaten Ausbau abgefüllt wird. Mit 14% Vol. Alkohol, einer empfohlenen Serviertemperatur von 17–19°C und einem Trinkfenster von etwa 2025 bis 2033 präsentiert sich der Hagn Komptur als strukturierter, vielschichtiger Rotwein mit Tiefe und Eleganz. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Hagn Cuvée Komptur 2023 in tiefem Purpurrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Cassis-Noten, dunklen Beeren und feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und harmonisch mit weichen, gut integrierten Tanninen und einer eleganten Struktur. Der Abgang ist lang anhaltend und ausgewogen.
Säure: 4,6 g/l
Restzucker: 2,6 g/l
Diese Rotwein-Cuvée aus Pinot Noir und Merlot passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten oder gegrilltem Steak. Ebenso harmoniert der Hagn Komptur sehr gut mit dunklen Saucen, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse und eignet sich ideal für festliche Menüs sowie für genussvolle Abende mit charaktervollen Rotweinen.
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