Der Gérard Bertrand Art de Vivre Languedoc Vin Blanc 2023 13% Vol. 0,75 l ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Languedoc und eine Hommage an die mediterrane Kultur, Landschaft und Weintradition Südfrankreichs. Produziert vom renommierten Haus Gérard Bertrand, basiert dieser Wein auf der traditionellen Rebsorte Clairette, einer historischen Varietät des Mittelmeerraums. Der Wein steht für die Verbindung von jahrtausendealter Weinbaukultur und moderner Kellertechnik und repräsentiert die Philosophie der Linie Art de Vivre, die den mediterranen Lebensstil und das kulturelle Erbe der Region widerspiegelt.
Die Trauben werden zwischen Anfang und Ende September selektiv gelesen, wobei die Ernte in den frühen Morgenstunden zwischen 5 und 8 Uhr erfolgt, um die Frische der Trauben optimal zu bewahren. Anschließend werden sie direkt gepresst, wobei nur die ersten Presssäfte verwendet werden. Die Pressung erfolgt unter neutralem Gas, um die aromatische Reinheit zu schützen. Die Gärung findet bei kontrollierten 13–15°C statt und wird gezielt durch Kälte gestoppt, wodurch ein leicht gesüßter Weißwein mit etwa 12 g Restzucker entsteht. Charakteristisch ist auch die außergewöhnliche Flasche aus natürlicher Erde, die an antike Amphoren erinnert und den historischen Ursprung des Weinbaus im Mittelmeerraum symbolisiert. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Art de Vivre Languedoc Blanc 2023 in elegantem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Birne, Pfirsich und Pflaume, begleitet von feinen mediterranen Fruchtnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, elegant und harmonisch, mit einer lebendigen Frucht und ausgewogener Struktur. Der Abgang wirkt angenehm weich und lang anhaltend.
Dieser Clairette Weißwein aus dem Languedoc passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fischgerichten, gegrilltem Gemüse oder hellen Fleischgerichten. Ebenso harmoniert der Art de Vivre Blanc sehr gut mit Sommergerichten, Salaten, Tapas oder leichten Desserts und eignet sich ideal als Aperitif oder als Begleiter zu mediterranen Menüs.
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