Die Ypióca 160 Aguardente Composta com Malte 39% ist eine traditionsreiche brasilianische Spirituose, die zum 160-jährigen Bestehen der Marke kreiert wurde. Ypióca zählt zu den ältesten Brennereien Brasiliens und verbindet in dieser besonderen Abfüllung klassisch aus Zuckerrohr destillierte Aguardente mit einem Anteil an Malz, wodurch eine aromatisch ausgewogene und zugleich charaktervolle Komposition entsteht. Die Reifung in ausgewählten Holzfässern sorgt für eine warme Struktur, feine Würze und eine harmonische Tiefe, die sich deutlich von klassischen, rein zuckerrohrbasierten Cachaça-Abfüllungen unterscheidet. Die Edition vereint brasilianische Brenntradition mit einer malzbetonten, weich ausgerichteten Aromatik und präsentiert sich dadurch als vielseitige Interpretation einer Aguardente Composta.
Mit einem Alkoholgehalt von 39% zeigt sich die Spirituose mild, rund und gut strukturiert. Die sanfte Süße, die dezent malzigen Akzente und die feinen Holznoten bilden eine lang anhaltend wirkende, harmonische Balance. Die Abfüllung wird in einer hochwertigen Geschenkbox präsentiert, was ihren besonderen Stellenwert innerhalb der Ypióca-Linie unterstreicht und sie sowohl für Sammler als auch für Genießer brasilianischer Spirituosen attraktiv macht. Verkosternotiz:
Farbe: Warmes Gold.
Nase: Malzige Noten, leichte Süße und zarte Holzakzente.
Geschmack: Mild und ausgewogen, mit einer Kombination aus Malz, feiner Süße und sanfter Würze.
Abgang: Mittellang, weich und harmonisch.
Diese Aguardente passt hervorragend zu brasilianischen Spezialitäten wie gegrilltem Fleisch, würzigen Fleischspießen oder cremigen Bohnenvariationen, da ihre malzige Tiefe und sanfte Süße diese Aromen ideal unterstützen. Ebenso harmoniert sie mit milden Käsesorten, Maisgebäck oder Desserts mit Karamell- und Nussnoten, die ihre feinen Aromenschichten elegant aufnehmen. Pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser zeigt sie ihre volle Struktur besonders klar. In Cocktails eröffnet sie spannende Alternativen zu gereiftem Cachaça oder Rum und verleiht klassischen wie modernen Drinkkreationen eine angenehm aromatische, lang anhaltend wirkende Tiefe.
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