Gegründet im Jahr 1743 von Claude Moët in Épernay, Frankreich, hat sich Moët & Chandon zu einem führenden Namen im Champagnermarkt entwickelt. Jean-Remy Moët, ein Nachfahre des Gründers, erwarb 1794 das ehemalige Kloster Hautvillers, wo der Mönch Dom Pérignon seine bahnbrechenden Champagnerproduktionstechniken entwickelte. Dies war ein entscheidender Schritt, der die Qualität und den Ruf von Moët & Chandon weiter festigte.
Die Verbindung zu historischen Persönlichkeiten wie Napoleon Bonaparte, einem engen Freund von Jean-Remy Moët, half dabei, den Champagner auf internationalen Feldzügen bekannt zu machen und steigerte seine Beliebtheit weltweit. Moët & Chandon blieb stets in Épernay ansässig und wurde ein Synonym für hochwertigen Champagner.
1987 markierte einen weiteren Meilenstein, als Moët Hennessy mit Louis Vuitton fusionierte, um den Luxusgüterkonzern LVMH zu bilden, der heute weltweit für seine exklusiven Produkte bekannt ist.
Die Magnumflasche der Bright Night Edition ist der Star jeder Party. Diese spektakulär leuchtende Champagnerflasche mit einem effektvoll illuminierten Boden wurde kreiert, um das pulsierende Nachtleben zu feiern. Der Champagner selbst wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Pinot Noir, Meunier und Chardonnay Trauben hergestellt. Nach einer angemessenen Reifezeit wird der Champagner in diese auffälligen Flaschen abgefüllt und mit einem Naturkorken sicher verschlossen.
Die Marquise de Pompadour brachte einst die Essenz des Champagners auf den Punkt, als sie sagte: "Champagner ist der einzige Wein auf der Welt, der jede Frau schön macht." Verkosternotiz:
Klares Goldgelb mit grünem Schimmer im Glas. Gleichmäßige Perlenbildung. In der Nase subtile Geschmackseindrücke von grünen Äpfeln, gerösteten Cashews und Vanillearomen. Am Gaumen perlend, mit Aromen von weißem Pfirsich, Birnen und Äpfeln. Dazu gesellen sich Zitrusfrüchte und Stachelbeeren. Lang anhaltend und vollmundig im Abgang.
Restzucker: 7 g/l
Serviertemperatur: 8-10 °C
Ideal für die Kombination mit Meeresfrüchte-Vorspeisen und leicht saucierten Fischgerichten. Seine fruchtigen Aromen harmonieren hervorragend mit Desserts wie einer weißen Pfirsichtarte oder pochierten Bratäpfeln, wodurch die Geschmacksnoten beider Komponenten optimal zur Geltung kommen.
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