Seit seiner Gründung im Jahr 1939 durch Domenico Dal Cero ist das Weingut Cà dei Frati ein Inbegriff für familiäre Weinbaukunst geblieben. Mit einer jährlichen Produktion von rund 400.000 Flaschen, von denen lediglich 30% für den Export bestimmt sind, hat sich das Weingut eine exklusive Position auf dem globalen Markt gesichert.
Der Cà dei Frati I FRATI Lugana steht im Zentrum des Stolzes von Cà dei Frati. Dieser Wein hat das Weingut berühmt gemacht und prägt weiterhin sein Image. Er ist eng mit der autochthonen Rebsorte Turbiana verbunden, aus der er zu 100% besteht. Die Turbiana-Trauben, die auf kalk- und lehmhaltigen Böden gedeihen, durchlaufen eine sorgfältige Vinifikation im Edelstahltank. Der Ausbau und die Reifung des Weins erfolgen über mindestens sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, gefolgt von einer zweimonatigen Flaschenreifung, um seine charakteristische Qualität zu perfektionieren. Abgefüllt wird dieser Weißwein anschließend in Flaschen, die mit einem Naturkorken verschlossen sind.
Ursprünglich als Jahrgangswein konzipiert, entfaltet er viele Jahre nach der Abfüllung seine volle Pracht. In seiner Jugend präsentiert sich der Wein frisch und geradlinig, geprägt von großer Finesse und Eleganz sowie zarten Aromen weißer und balsamischer Blüten, Aprikose und Mandeln.
Auszeichnungen:
- Jahrgang 2009: 2 Gläser von Gambero Rosso
Verkosternotiz:
Strohgelb im Glas. In der Nase frisch mit zarten Noten von weißen und Balsamico-Blüten, Aprikosen und Mandeln. Am Gaumen elegant, finessenreich, Noten von kandierten Früchten, Gewürzen, reifen Aprikosen und Mandeln. Lang anhaltend im Abgang.
Säure: 0,3 g/l
Serviertemperatur: 10 °C
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu gebratenem oder gegrilltem Fisch sowie zu Meeresfrüchten.
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