Das Weingut Riegelnegg Olwitschhof, idyllisch gelegen in der malerischen Weinbauregion Südsteiermark, befindet sich etwa 4 km südwestlich von Gamlitz auf dem Sernauberg, umgeben von üppigen Weingärten, und nur 3 km entfernt von der berühmten Südsteirischen Weinstraße. Mit einer ausgedehnten Rebfläche von rund 14 ha, wovon das Weingut selbst 11 ha umfasst, ist es Heimat für die Produktion einzigartig fruchtiger Qualitätsweine, die die Region weit über ihre Grenzen hinaus repräsentieren.
Das Herzstück des Weinguts, ein sorgfältig renovierter und erweiterter Gewölbekeller aus den Jahren 1997/98, beherbergt eine hauseigene Vinothek. Diese bietet Kennern und Liebhabern edler Tropfen die Möglichkeit, in einem stilvollen Ambiente Verkostungen zu erleben und die Vielfalt der Weine zu entdecken. In der Tradition der Steiermark reifend, werden die Weißweine überwiegend in Edelstahltanks ausgebaut, um ihre charakteristische Frische und Fruchtigkeit zu bewahren, während die Rotweine in Barriquefässern gelagert werden, was ihnen Tiefe und Komplexität verleiht.
Riegelnegg Sauvignon Blanc Tradition ist ein herausragender Weißwein, der zu 100% aus sorgfältig ausgewählten Sauvignon Blanc Trauben hergestellt wird. Diese Trauben unterziehen sich einem präzisen Reifeprozess, der darauf abzielt, das volle Potenzial und die charakteristische Frische der Sauvignon Blanc Traube zu entfalten. Nach Abschluss der Reifeperiode wird der Wein mit größter Sorgfalt in Flaschen abgefüllt und mit einem Drehverschluss versiegelt.
Verkosternotiz:
Im Glas gelblich mit hellen Reflexen. In der Nase aussagekräftig, würzig, frisch-fruchtig nach Stachelbeeren. Am Gaumen ausbalanciert, kompakt, mineralisch, mit einer gut eingebundenen Säure und Noten von gelben Paprikas und Grapefruits. Lang anhaltend im Abgang.
Säure: 5,8 g/l
Restzucker: 2,5 g/l
Trinktemperatur: 8-12 °C
Ein idealer Begleiter zu Grillgerichten, Fisch und gratinierten Gerichten.
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