Der Weinhof Ulrich Sauvignon Blanc Ried Hochstraden Vulkanland Steiermark DAC 2021 ist ein eleganter und zugleich kraftvoller Qualitätswein aus einer der höchstgelegenen Weinrieden des Vulkanlandes. Auf rund 540 Meter Seehöhe gedeihen die Reben auf der Riede Hochstraden, wo sie von kühlen Nächten und intensiver Sonneneinstrahlung profitieren. Diese Bedingungen, gepaart mit dem vulkanischen Bodenprofil, verleihen dem Wein eine prägnante Frische, präzise Fruchtaromatik und markante Mineralität.
Der Jahrgang 2021 zeigt die Rebsorte Sauvignon Blanc in einer besonders reifen, sortentypischen Stilistik, ergänzt durch feine Vanillenoten, die auf den behutsamen Ausbau zurückzuführen sind. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. und seinem strukturreichen Körper bietet der Wein Trinkfluss und Tiefe zugleich. Die Höhenlage der Riede sorgt für eine elegante Säureführung, die dem Wein seine lange Lagerfähigkeit bis mindestens 2033 garantiert.
Der Sauvignon Blanc Ried Hochstraden ist ein Paradebeispiel dafür, wie steirischer Sauvignon durch Terroir, Reife und Ausbau eine komplexe, tiefgründige Stilistik entwickeln kann – perfekt für anspruchsvolle Genießer.
Auszeichnungen:
- Landessieger 2025
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Sauvignon Blanc in einem klaren, strahlenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird von markanten Cassisnoten, frischer Kräuterwürze und dezenten Zitrusanklängen dominiert. Ein feiner Hauch von Vanille verleiht dem Bukett Tiefe und Eleganz. Am Gaumen wirkt der Wein vielschichtig, straff und lebendig, mit sortentypischer Aromatik, reifer Frucht, angenehmer Frische und zarter Holznote. Die Kombination aus Höhenlage, vulkanischem Boden und Rebsortencharakter sorgt für ein nachhaltiges, fein strukturiertes Finale.
Der Weinhof Ulrich Sauvignon Blanc Ried Hochstraden 2021 ist ein exzellenter Solowein zum Genießen, entfaltet jedoch ebenso seine Klasse als Speisenbegleiter zu Risottogerichten, würzig-aromatischer Küche oder ausgewählten Käsesorten wie gereiftem Ziegenkäse oder cremigem Weichkäse mit Kräutern. Servieren Sie ihn bei 8–10 °C im Weißweinglas – für ein stilvolles, steirisches Sauvignon-Erlebnis mit Tiefgang, Frische und Reifepotenzial.
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