Der Weinhof Ulrich Souvignier Gris Steiermark 2022 ist ein ausdrucksstarker, moderner Weißwein aus einer innovativen, pilzwiderstandsfähigen Rebsorte (PIWI), die in der Steiermark zunehmend an Bedeutung gewinnt. Der Souvignier Gris präsentiert sich als perfekte Verbindung von Nachhaltigkeit, Sortentypizität und Eleganz – vinifiziert mit großer Sorgfalt und dem klaren Fokus auf Reintönigkeit und Frische.
Die Reben wachsen in den hügeligen Lagen der Steiermark auf mineralisch geprägten Böden vulkanischen Ursprungs, die dem Wein seine feine Struktur und lebendige Säure verleihen. Der Jahrgang 2022 zeigt sich besonders gelungen: klare Frucht, milde Säure und ausgewogene Aromatik machen diesen Wein zu einem vielseitigen Begleiter – leicht zugänglich, aber mit spannender Tiefe. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % Vol. und seiner unaufdringlich eleganten Stilistik ist der Souvignier Gris 2022 ideal für den täglichen Genuss wie auch für anspruchsvolle Weinliebhaber.
Als nachhaltige Alternative zu traditionellen Weißweinsorten bietet dieser Wein nicht nur geschmacklich, sondern auch ökologisch einen echten Mehrwert.
Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein duftiges Bouquet von Birne, weißem Pfirsich und gelbem Apfel, ergänzt durch zarte florale Noten, einem Hauch von Zitrus, Kräutern und feiner Mineralik. Am Gaumen überzeugt der Souvignier Gris mit einer frischen, saftigen Textur, harmonischer Säure und einem fruchtigen, leicht nussigen Nachhall, der an Mandeln und Grapefruitschale erinnert. Der Abgang ist klar, animierend und wunderbar ausgewogen.
Der Weinhof Ulrich Souvignier Gris 2022 eignet sich hervorragend zu frischer Frühlingsküche, leichten Fischgerichten, Gemüsequiches, Ziegenfrischkäse oder asiatischen Speisen mit Ingwer und Limette. Auch als Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur. Genießen Sie ihn bei 8–10 °C – für ein modernes, fruchtbetontes und nachhaltiges Weißweinerlebnis mit steirischer Handschrift.
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