Der Highland Park 14 Years Old Loyalty of the Wolf ist eine besondere Abfüllung aus der renommierten Destillerie Highland Park, die auf den Orkney-Inseln im äußersten Norden Schottlands beheimatet ist. Dieser Single Malt Scotch Whisky wurde speziell für den Travel Retail Markt entwickelt und richtet sich an Genießer, die einen ausdrucksstarken und zugleich zugänglichen Whisky mit nordischer Seele suchen. Die Edition "Loyalty of the Wolf" ist Teil einer Serie, die sich an den Werten und Legenden der Wikinger orientiert – hier verkörpert durch den Wolf als Symbol für Treue, Mut und Zusammenhalt.
Der Whisky reifte über 14 Jahre in einer ausgewogenen Kombination aus amerikanischen Sherryfässern und Ex-Bourbonfässern, was ihm eine komplexe Struktur und ein ausgewogenes Zusammenspiel von Süße, Fruchtigkeit und Würze verleiht. Abgefüllt mit 42,3 % Vol., in natürlicher Farbe und wie bei Highland Park üblich leicht getorft, bietet er ein fein nuanciertes Geschmackserlebnis mit maritimen Noten, süßem Rauch und fruchtiger Tiefe.
Highland Park steht seit 1798 für handwerkliche Whiskyherstellung auf höchstem Niveau. Die Kombination aus eigenem Torf, traditioneller Bodenmälzung und Reifung unter den rauen klimatischen Bedingungen der Orkneys verleiht jeder Abfüllung ihren ganz eigenen Charakter. "Loyalty of the Wolf" unterstreicht diese Identität auf besonders harmonische Weise. Verkosternotiz:
Farbe: Goldener Bernstein.
Nase: Süßer Rauch, reife Äpfel, getrocknete Aprikosen, Honig, Vanille und ein Hauch Zimt.
Geschmack: Rund und vollmundig mit Noten von Toffee, Backgewürzen, kandierten Früchten und dezentem Torfrauch.
Abgang: Mittellang, weich-rauchig mit fruchtiger Süße und sanfter Würze.
Der Highland Park Loyalty of the Wolf entfaltet seine Aromen am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, wodurch sich besonders die süßen und rauchigen Komponenten noch besser öffnen. Er passt hervorragend als entspannter Dram am Abend oder als Teil eines Tastings mit Fokus auf getorfte Whiskys der leichteren Art. Auch zu geräuchertem Lachs, gegrilltem Fleisch oder nussigem Käse harmoniert dieser Orkney-Whisky besonders gut – ein vielseitiger Vertreter nordischer Whiskytradition.
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