Der Lagavulin 16 Years Old Single Malt Whisky 43% gilt seit Jahrzehnten als eine der prägendsten Islay-Abfüllungen und zählt zu den renommiertesten Klassikern der schottischen Whiskywelt. Das Malz wird mit einem hohen Rauchgehalt über Torffeuer gedarrt, wodurch die Intensität und Tiefe der späteren Aromen bereits früh geprägt werden. Charakteristisch für die Destillerie sind zudem die birnenförmigen Brennblasen, die dafür sorgen, dass beim Destillieren besonders viele Geschmacksstoffe in die Kondensatoren gelangen und damit ein außergewöhnlich reiches Aromaprofil bewahrt bleibt. Anschließend reift der Whisky 16 Jahre lang in einer Kombination aus Bourbon- und Sherryfässern, was dem Lagavulin seinen typischen, tiefgründigen Stil aus Rauch, maritimen Noten und subtiler Süße verleiht.
Lagavulin steht wie kaum eine andere Destillerie für die klassische Islay-Tradition: markanter Torfrauch, Jodnoten, Seetang und eine elegante, lang anhaltend wirkende Struktur, die durch die Fassreifung und die Küstennähe zusätzlich verstärkt wird. Die Verbindung aus intensiver Torftradition, feiner Süße und maritimer Prägung macht diesen Islay Single Malt zu einem der meistgeschätzten Whiskys seiner Region. Die Destillerie, geprägt von traditioneller Herstellungsweise und jahrhundertelanger Geschichte, verleiht dem 16-jährigen Lagavulin seinen unverwechselbaren Charakter und seine außergewöhnliche Tiefe. Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Gold.
Nase: Intensiver Torfrauch, Jod, Seetang und tiefe Süße.
Geschmack: Trockener Torfrauch, sanfte und zugleich kraftvolle Süße, Meer- und Salznoten mit einem Hauch Holz.
Abgang: Lang, elegant und rauchig, mit Salz und Meeresalgen.
Dieser Whisky harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie gegrilltem Steak, geräuchertem Fisch oder würzigen Eintopfgerichten, deren herzhaftes Profil durch die intensiven Torf- und Meeresnoten des Lagavulin elegant ergänzt wird. Zu gereiftem Käse oder dunkler Schokolade bildet er eine spannende Kombination, da die salzige, rauchige Tiefe einen reizvollen Kontrast schafft. Als Solist eignet sich der Lagavulin 16 Years Old ideal für ruhige Abendstunden, etwa als intensiver Digestif oder in Verbindung mit einem starken Espresso. Auch zu einer milden bis mittelkräftigen Zigarre entfaltet er seinen lang anhaltend wirkenden Charakter besonders eindrucksvoll.
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