Der Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Brut DOCG 2024 ist ein ausdrucksstarker Schaumwein aus dem renommierten DOCG-Gebiet Valdobbiadene, dem Herzstück der Prosecco-Hochlagen im Nordosten Italiens. Das Familienweingut Bortolin Angelo, bekannt für seine konsequente Qualitätsphilosophie und tiefe Verwurzelung in der Region, bringt mit dieser Brut-Variante einen Prosecco auf die Flasche, der Terroir, Frische und Eleganz meisterhaft vereint.
Hergestellt aus 100 % Glera-Trauben, die von Hand gelesen und selektioniert werden, entsteht ein Schaumwein, der den typischen Charakter der Valdobbiadene-Hügel in sich trägt: mineralisch, floral und präzise. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank nach der Charmat-Methode, um Frucht und Frische maximal zu bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von 11,5 % Vol., einem klaren Brut-Stil und feiner, anhaltender Perlage präsentiert sich dieser Prosecco ausgewogen, stilvoll und vielschichtig – ideal für festliche Anlässe oder anspruchsvolle Genussmomente. Der Wein wird traditionell mit Naturkorken verschlossen.
Verkosternotiz:
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner Perlage. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von grünem Apfel, Birne, Zitrus und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Prosecco trocken, lebendig und elegant, mit feiner Fruchtsüße, gut integrierter Säure und einem klaren, frischen Abgang. Ein Prosecco mit Tiefe und Finesse.
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 6,5 g/l
Der Bortolin Angelo Valdobbiadene Brut ist der perfekte Aperitif für besondere Anlässe und passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi, Fisch-Carpaccio, leichter mediterraner Küche, Sommergemüse und Ziegenkäse. Auch als Begleiter zu eleganten Empfängen, festlichen Menüs oder als hochwertiges Geschenk ist dieser Schaumwein eine stilvolle Wahl.
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