Der Kota Pandan Liqueur 18% Vol. 0,7 l ist ein innovativer Premium-Likör, der die südostasiatische Pflanze Pandan in den Mittelpunkt stellt – in Asien oft als die „Vanille des Ostens“ bezeichnet. Hergestellt wird er in Dijon, Frankreich, von der renommierten Likörmanufaktur Gabriel Boudier, in enger Zusammenarbeit mit dem bekannten Bartender Nico de Soto. Ziel dieser Kreation ist es, die exotische Aromatik der Pandanblätter in einer modernen, hochwertigen Likörform zugänglich zu machen.
Die Herstellung erfolgt durch das mehrtägige Einlegen frischer Pandanblätter in neutralem Getreidealkohol. So werden die typischen Aromen eingefangen: eine faszinierende Mischung aus Vanille, Mandel, Butterkeks und feiner Grasigkeit. Mit einem Alkoholgehalt von 18% Vol. ist der Kota Pandan Liqueur angenehm mild, dabei aber sehr aromaintensiv. Seine Vielschichtigkeit macht ihn zu einer außergewöhnlichen Zutat in der modernen Mixologie und zu einem beliebten Highlight in Bars auf der ganzen Welt.
Der Kota Pandan Liqueur steht für Authentizität, Exotik und Kreativität – ein Likör, der die Brücke zwischen südostasiatischer Tradition und moderner Cocktailkultur schlägt. Verkosternotiz:
Farbe: Klar bis leicht grünlich.
Nase: Intensiv aromatisch, mit Noten von Vanille, Mandeln und frischen Kräutern.
Geschmack: Weich und süßlich, mit Vanille, Keks-Butter, Mandeln und einer leicht grasigen Frische.
Abgang: Lang anhaltend, rund und aromatisch mit exotischem Charakter.
Der Kota Pandan Liqueur eignet sich hervorragend für den puren Genuss auf Eis, zeigt aber seine wahre Stärke in Cocktails. Beliebt sind moderne Drinks wie ein Pandan Daiquiri oder ein Kota Old Fashioned, wo er klassische Rezepte mit exotischem Flair veredelt. Auch in einem Gin Tonic, Highball oder Tropical Sour sorgt er für überraschende Aromen. Kulinarisch passt er perfekt zu Kokos-Desserts, Milchreis, Obstsalaten oder Schokoladendesserts, bei denen seine Vanille-Mandel-Noten elegant harmonieren.
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