Der Knöbl Scheurebe 2024 ist ein halbtrockener Weißwein der Rebsorte Scheurebe, auch bekannt als Sämling 88, und verbindet historische Rebsortentradition mit moderner, klarer Stilistik. Die Sorte wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Georg Scheu an der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey gezüchtet und zählt heute zu den charaktervollen aromatischen Weißweinen Österreichs. Besonders im Burgenland und in der Steiermark hat sich die Scheurebe etabliert, wo sie aufgrund ihres fruchtigen Profils und ihrer feinen Restsüße geschätzt wird. Der Jahrgang 2024 zeigt sich mit 11,5 Prozent Vol. zugänglich, leicht und aromatisch strukturiert. Die Verbindung aus regionaler Herkunft, animierendem Süßespiel und der typischen Rebsortencharakteristik macht diesen Wein zu einer eleganten, modernen Interpretation des klassischen Sämling 88.
Durch die natürliche Aromatik der Scheurebe und die bewusst halbtrockene Ausrichtung bietet der Knöbl Scheurebe 2024 eine ausgewogene Balance zwischen Süße, Frucht und lebendiger Säure. Die weinbauliche Tradition des Sortentyps, kombiniert mit der sorgfältigen Verarbeitung, schafft einen Weißwein, der sowohl solo als auch als Speisenbegleiter überzeugt. Muskattöne und eine animierende Restsüße betonen die moderne Handschrift dieses Jahrgangs, der sich ideal für zahlreiche Genussmomente eignet und durch seine regionale Verwurzelung einen authentischen Eindruck vermittelt. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein helles, klares Strohgelb. In der Nase treten schöne Muskattöne hervor, begleitet von fruchtigen Akzenten. Am Gaumen wirkt der Wein halbtrocken, fein ausbalanciert und angenehm aromatisch. Der Abgang ist sauber, fruchtbetont und lang anhaltend.
Der Knöbl Scheurebe 2024 passt hervorragend zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, da seine halbtrockene Art Schärfe elegant abpuffert. Ebenso harmoniert er mit frischen Salaten, vegetarischen Gerichten, Sushi, mildem Ziegenkäse oder fruchtigen Vorspeisen. Besonders gut eignet er sich auch zu Desserts mit Zitrusfrüchten oder Beeren, da seine Aromatik diese Speisen wunderbar ergänzt. Solo getrunken bietet er eine erfrischende, fruchtbetonte Option für warme Tage, gesellige Abende oder entspannte Genussmomente im Garten oder auf der Terrasse.
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