Der Strablegg-Leitner Sauvignon Blanc Ried Kaiseregg Südsteiermark DAC 2024 stammt aus der renommierten Ried Kaiseregg, deren charakterstarke Hanglagen ideale Bedingungen für hochwertige Lagenweine bieten. Die geologischen Gegebenheiten und das steirische Mikroklima schaffen ein Umfeld, in dem die Rebsorte ihr volles Potenzial entwickeln kann. Der Sauvignon Blanc der Lagenweingruppe wird vom Weingut Strablegg-Leitner mit präziser Handlese und moderner Kellertechnik verarbeitet, wodurch die Herkunftsidentität klar im Mittelpunkt steht. Ein besonderer Bestandteil des Ausbaus ist die Kombination aus Holzfass (2/3) und Stahltank (1/3), die dem Wein sowohl Struktur als auch Eleganz verleiht und seine sortentypische Aromatik fein ausbalanciert trägt. Die Geschmackstufe trocken unterstreicht den geradlinigen, klassischen Stil des Hauses und die regionale DAC-Typizität. Abgefüllt wurde dieser Jahrgang Ende August 2025.
Durch die Verbindung aus Lagencharakter, nachhaltiger Bewirtschaftung und bewusst zurückhaltender Vinifikation entsteht ein Sauvignon Blanc, der mit klarer Linienführung und eleganter Präsenz überzeugt. Der 2024er Jahrgang zeigt sich als lebendig-verspielter Vertreter seiner Kategorie und integriert die Struktur des Fassausbaus mit der Frische des Stahltanks zu einem stimmigen Gesamtbild. Die Balance zwischen Herkunft, Textur und klassischer Rebsorteninterpretation macht diesen Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc zu einem vielseitigen Wein für anspruchsvolle Genießer und kulinarische Kombinationen gleichermaßen. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein klares Gelb mit zartgrünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine präzise Sauvignon-Blanc-Aromatik mit feinem Fruchtschmelz und dezenter Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, elegant strukturiert und geprägt von harmonischer Tiefe. Der Abgang ist druckvoll, ausgewogen und lang anhaltend.
Säure: 5,3 g/l
Restzucker: 4,4 g/l
Dieser Sauvignon Blanc Ried Kaiseregg harmoniert ausgezeichnet mit hochwertigen Fischgerichten wie Zander, Forelle oder gegrilltem Lachs, deren Struktur hervorragend mit seiner Klarheit und Eleganz korrespondiert. Auch zu frischen Salaten, Kräuterkompositionen und mediterranen Vorspeisen zeigt er sich äußerst passend. Besonders gut ergänzt er Speisen mit leichtem Gemüse, feinen Zitronennoten oder milden Gewürzen, wie Spargelvariationen oder Risotto mit grünem Gemüse. Seine elegante Textur und die deutliche Sortentiefe machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für anspruchsvolle Menüs, gesellige Abende und gehobene Genussmomente.
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