Die The Bitter Truth Creole Bitters sind eine klassische Cocktailzutat aus dem Hause The Bitter Truth und orientieren sich stilistisch an den historischen Creole- bzw. New-Orleans-Bitters, die fester Bestandteil der frühen amerikanischen Barkultur waren. Hergestellt auf Basis eines alkoholischen Auszugs aus ausgewählten Kräutern, Gewürzen und Zitrusschalen, stehen diese Bitters für Tiefe, Würze und eine markante aromatische Struktur. Abgefüllt mit 39% Vol. in der 0,2-Liter-Flasche, richten sie sich sowohl an professionelle Barkeeper als auch an ambitionierte Home-Bars.
Die Creole Bitters zeichnen sich durch ihre warme, würzige Ausrichtung aus und ergänzen Drinks um Komplexität und Balance. The Bitter Truth ist bekannt für seine historisch fundierten Rezepturen und die sorgfältige Auswahl natürlicher Zutaten. Diese Abfüllung ist ein vielseitiges Werkzeug hinter der Bar und eignet sich besonders für klassische Cocktailrezepte aus New Orleans sowie für moderne Interpretationen, bei denen Tiefe und Würze gefragt sind. Durch ihre Konzentration werden die Bitters tropfenweise dosiert und sind entsprechend ergiebig. Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Mahagoni.
Nase: Würzig, mit Nelken, Zimt, Piment und feinen Zitrusanklängen.
Geschmack: Intensiv und komplex, mit warmer Gewürzwürze, leichter Bitterkeit und eingebundener Süße.
Abgang: Lang anhaltend, trocken-würzig mit aromatischem Nachklang.
Die The Bitter Truth Creole Bitters sind ein klassischer Bestandteil von Cocktails wie Sazerac, Vieux Carré oder Old Fashioned und eignen sich hervorragend zur Abrundung dunkler Spirituosen wie Rye Whiskey, Cognac oder gereiftem Rum. Auch in modernen Cocktailkreationen oder alkoholfreien Drinks lassen sich diese Cocktail Bitters gezielt einsetzen, um Tiefe, Würze und Struktur zu erzeugen. Durch ihre Vielseitigkeit sind sie ein unverzichtbarer Bestandteil einer gut sortierten Bar.
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