Der Ron Cubaney ESTUPENDO 15 Sistema Solera ist eine harmonisch komponierte Abfüllung aus dem Hause Oliver & Oliver und steht für die traditionsreiche Solera-Kunst der Dominikanischen Republik. Bei diesem Rum kommt das Sistema-Solera-Verfahren zum Einsatz, bei dem Rums unterschiedlicher Reifegrade über Jahre hinweg miteinander vermählt werden, um Tiefe, Konstanz und Ausgewogenheit zu erzielen. Die Lagerung erfolgt in ehemaligen Bourbonfässern sowie in französischen Weinfässern, was dem Estupendo 15 eine bemerkenswerte aromatische Bandbreite verleiht. Die Bezeichnung „15“ verweist auf das Solera-System und nicht auf ein klassisches Altersstatement aller Bestandteile. Abgefüllt wird diese Abfüllung mit 38% Vol., was den weichen, zugänglichen Stil zusätzlich unterstreicht.
Stilistisch präsentiert sich der Ron Cubaney Estupendo 15 cremig, rund und ausgewogen, mit klarer Süße und feiner Würze. Die Fasskombination bringt schokoladige und vanillige Akzente ebenso hervor wie elegante Holznoten und subtile Kräutertöne. Oliver & Oliver verfolgen bei dieser Abfüllung konsequent einen Ansatz, der auf Balance und Reife setzt, ohne die Aromatik zu überladen. Geliefert wird der Rum in einer ansprechenden Geschenkbox, wodurch er sich auch als stilvolles Präsent eignet. Verkosternotiz:
Farbe: Warmes Bernstein mit goldenen Reflexen.
Nase: Betörende Noten von Schokolade, Vanille und Marzipan, begleitet von einer feinen Würze.
Geschmack: Cremige Vanille, süße dunkle Vollmilchschokolade, dezente Eiche und ein leichter Hauch provenzalischer Kräuter.
Abgang: Präsente Süße, sehr weich und lang anhaltend, mit harmonischer Wärme.
Der Ron Cubaney ESTUPENDO 15 Sistema Solera eignet sich hervorragend für den puren Genuss und entfaltet seine weiche, cremige Struktur besonders gut bei ruhigen Genussmomenten. Sehr stimmig zeigt er sich zu dunkler Schokolade, Desserts mit Vanille oder Nuss sowie zu milden Zigarren, bei denen die süßen und würzigen Fassnoten elegant aufgenommen werden. Auch als sanfter Abschluss eines Menüs überzeugt dieser Solera-Rum durch Balance, Tiefe und einen lang anhaltenden, geschmeidigen Abgang.
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