Der Ron Quorhum 12 Años Solera stammt aus der Dominikanischen Republik und wird von der Destillerie Oliver & Oliver hergestellt, die auch für die Produktion des Cubaney Rums bekannt ist. Der Rum wird im klassischen Pot-Still-Verfahren destilliert, das eine besonders feine und aromatische Qualität gewährleistet. Die anschließende Reifung erfolgt im Solera-Verfahren, bei dem der Rum in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche lagert. Dieses Verfahren sorgt für eine harmonische Verbindung der Aromen und trägt maßgeblich zur Qualität des Endprodukts bei.
Die Familie Juanillo Oliver, die kubanische Wurzeln hat, blickt auf eine lange Tradition in der Rumherstellung zurück. Beim Solera-Verfahren wird ein Teil des Rums aus jüngeren Fässern in ältere umgefüllt, wodurch ein gleichbleibend hoher Reifegrad gewährleistet wird. Neben Quorhum sind weitere bekannte Rummarken aus der Dominikanischen Republik Brugal Rum und Barceló Rum, die die Vielfalt und Qualität der Rumproduktion des Landes repräsentieren. Verkosternotiz:
Farbe: Mahagoni.
Nase: Frisch, süß, Noten von Gewürzen.
Geschmack: Würzig, Karamell, Rosinen.
Abgang: Lang anhaltend, Hauch von Holz, Pralinen.
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