Der Laphroaig PX Cask Triple Matured Islay Single Malt Scotch Whisky 48% ist eine eindrucksvolle Abfüllung, die den unverkennbaren Charakter der Brennerei mit einem außergewöhnlichen Reifekonzept verbindet. Die Destillerie setzt hierbei auf eine dreifache Fassreife, bestehend aus ex-Bourbonfässern, traditionellen Quarter Casks sowie einer abschließenden Reifungsphase in Pedro Ximénez Sherry Butts. Diese Kombination führt zu einer vielschichtigen Struktur, die fruchtige Nuancen, einen feinen Ingwerton und die markante Rauchigkeit von Laphroaig harmonisch vereint. Die offiziellen Herstellerinformationen beschreiben den PX Cask als Whisky, der durch Geduld und Balance geprägt ist und mit einer besonders glatten Textur überzeugt.
Die Herstellung folgt dem über Generationen überlieferten Prozess: Das Gerstenmalz wird intensiv getorft, ehe es mit Wasser aus dem nahegelegenen Kilbride Stream destilliert wird. Anschließend reift der Whisky zunächst in amerikanischen Bourbonfässern, bevor er in Quarter Casks überführt wird, die ihm eine weichere, fast samtige Textur verleihen. Das abschließende Finish in PX-Sherryfässern sorgt für üppige, dunkle Süße und zusätzliche Tiefe. Dadurch verbindet dieser Islay Single Malt typische Aromen wie Torfrauch und Meeresalgen mit Noten von Rosinen, Sultaninen und Lakritze. Mit 48% abgefüllt und in der 1-Liter-Flasche präsentiert, zeigt er eine lang anhaltend wirkende Kombination aus Rauch, Frucht und schwerer Sherryeiche.
Auszeichnungen:
- GOLD bei International Wine & Spirits Competition 2021 Verkosternotiz:
Farbe: Antikgold mit deutlicher Sherryprägung.
Nase: Süß und rauchig, mit Sultaninen, Rosinen und feiner Lakritze.
Geschmack: Intensiver Torfrauch, Schichten von Eiche und schwerer Sherrysüße.
Abgang: Lang, trocken und geprägt von starkem Rauch und dichten Sherry-Holznoten.
Dieser Whisky harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie geräuchertem Lachs, würzigen Fleischgerichten oder intensiven Käsesorten, deren Aromen durch den Torfrauch und die schwere Sherryreife elegant unterstützt werden. Dunkle Schokolade, Früchtekuchen oder Desserts mit Datteln und Rosinen bieten eine passende süße Ergänzung, die die PX-typischen Fruchtnoten aufgreift. Als Solist eignet sich der Laphroaig PX Cask besonders für ruhige Genussmomente, pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die marzipanartigen und fruchtigen Nuancen stärker hervorzubringen. Durch seine lang anhaltend wirkende Struktur bildet er zudem einen eindrucksvollen Abschluss nach einem herzhaften Menü.
authentisch, die 48% kompensiert er, echter Geschmack
Am: 30.10.2018
Von:
Die Reifung im PX- und Quartercask, und natürlich die paar Vol.% mehr verleihen ihm mehr Körper als dem normalen 10-Jährigen. Das macht diesen Whisky jedoch nicht minder rauchig oder gar zum "easy dram". Im Gegenteil, er wirkt dichter und voller als die Standardabfüllung. Für mich eine positive Überraschung und sicherlich eine kräftige Rauchbombe die nichts für zartbesaitate ist.
Am: 10.09.2014
Von: Gerhard
Nicht so rauchig wie der normale Laphroaig, Sherry-Aroma, süß, trocken, kräftig 48%, ein Spitzenwhisky. Dank der 1l-Flasche kommt man auch etwas länger aus.
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