Die Plantation Rum Guatemala XO Moscatel Maturation Edition 2021 ist eine streng limitierte Sonderabfüllung, die den eleganten, süßlich-würzigen Stil guatemaltekischer Rums mit einem außergewöhnlichen Fassfinish verbindet. Diese Edition stammt aus der renommierten Plantation Single Cask & Limited Edition Serie und richtet sich an Genießer, die besonderen Wert auf Fasscharakter, Herkunft und handwerkliche Präzision legen. Die Basis bildet ein Rum aus Melasse, der in Column Stills destilliert wurde und für seinen weichen, strukturierten Stil bekannt ist.
Nach der Destillation durchlief der Rum eine lange Reifephase in Guatemala und reifte insgesamt bis zum Jahr 2021. Anschließend erhielt diese Abfüllung ein 11-monatiges Finish im Moscatel-Weinfass. Dieses besondere Fass verleiht dem Rum zusätzliche Tiefe, florale Süße und eine feinfruchtige Aromatik. Die Abfüllung stammt aus Cask No. 15 und wurde mit 43,7% Vol. abgefüllt, wodurch sie kraftvoll, aber zugleich sehr ausgewogen erscheint. Wie bei Plantation üblich, steht auch diese Edition für Transparenz, Fassvielfalt und einen klaren Fokus auf Aromatik und Balance. Verkosternotiz:
Farbe: Gold bis Bernstein.
Geschmack: Weich und vielschichtig mit süßer Frucht, Muskateller-Anklängen, Vanille und dezenter Holznote.
Abgang: Lang anhaltend, elegant und harmonisch mit fruchtig-süßem Nachhall.
Die Plantation Rum Guatemala XO Moscatel Maturation Edition 2021 eignet sich hervorragend für den puren Genuss, idealerweise bei Zimmertemperatur, um die feinen Moscatel-Einflüsse voll zur Geltung zu bringen. Kulinarisch harmoniert dieser Rum sehr gut mit Desserts auf Basis von Trauben, Trockenfrüchten oder Honig sowie mit feinem Gebäck und milder Bitterschokolade. Auch als meditativer Rum für ruhige Genussmomente überzeugt diese limitierte Abfüllung durch ihre Tiefe, ihre Eleganz und ihren lang anhaltenden Charakter.
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