Der Signatory Vintage Small Batch Edition Speyside (M) 15 Years Old ist eine exklusive Abfüllung aus dem renommierten Haus Signatory Vintage, das für seine sorgfältig ausgewählten und charaktervollen Einzelfass- und Small Batch-Abfüllungen bekannt ist. Dieser 15 Jahre alte Single Malt Scotch Whisky stammt aus einer nicht namentlich genannten Brennerei in der Speyside-Region – mit dem Kürzel "(M)" versehen, das Kenner als Hinweis auf eine traditionsreiche Destille deuten könnten.
Destilliert im Jahr 2009 und abgefüllt im Jahr 2024, reifte dieser Single Malt über 15 Jahre lang in einer Kombination aus ausgewählten First Fill Oloroso Sherry Butts und Ex-Bourbon Barrels, bevor er mit einem Alkoholgehalt von 48,2 % Vol. in kleiner Auflage als Small Batch #18 abgefüllt wurde. Wie bei Signatory üblich, erfolgt die Abfüllung ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoffen, was dem Whisky seine natürliche Tiefe und Reinheit verleiht.
Die Fasskombination sorgt für ein besonders ausbalanciertes Aromabild, das die Fruchtigkeit der Speyside mit der Würze und Fülle von Sherry- und Bourbonfassreifung kombiniert – ein echter Genuss für anspruchsvolle Whisky-Liebhaber.
Verkosternotiz:
Farbe: Warmes Bernstein mit kupferfarbenem Glanz.
Nase: Elegant und vielschichtig mit getrockneten Früchten, Karamell, Zimt, gebrannten Mandeln, Honig, und einem Hauch Orangenzeste.
Geschmack: Vollmundig mit Sherrysüße, reifer Pflaume, Vanille, leichtem Pfeffer, Malznoten und einem ausgewogenen Zusammenspiel von Frucht und Holz.
Abgang: Lang und wärmend mit dunkler Schokolade, würziger Eiche, Rosinen und einem fein trockenen Finale.
Dieser 15-jährige Speyside Single Malt entfaltet sein volles Aromaspektrum ideal pur in einem Nosing-Glas. Wer möchte, kann mit ein paar Tropfen Wasser zusätzliche Tiefe freilegen. Besonders gut passt er zu nussigem Gebäck, gereiftem Käse oder einem ruhigen Abend mit Zeit zum Genießen.
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