Der Signatory Vintage 100 Proof Edition Caol Ila 10 Years Old Single Malt Whisky ist ein herausragendes Beispiel für authentischen Islay Whisky mit unverwechselbarem Charakter. Destilliert im Jahr 2014 und zehn Jahre gereift, stammt dieser Single Malt aus Fass Nr. 49, das in 1st Fill Oloroso Sherry Butts lagerte – eine Reifung, die für besonders tiefe, komplexe Aromen sorgt. Abgefüllt wurde der Whisky ohne Kühlfiltrierung und ohne Zusatz von Farbstoffen, was ihn zu einem naturbelassenen Genuss macht. Mit kräftigen 57,1 % Vol. präsentiert sich dieser Whisky in klassischer Fassstärke und überzeugt durch seine vollmundige, vielschichtige Struktur.
Die renommierte Caol Ila Destillerie auf der schottischen Insel Islay ist bekannt für ihre harmonische Verbindung von Torfrauch, maritimen Noten und feiner Süße. In dieser Edition zeigt sie sich von ihrer intensiven Seite: rauchig, würzig und mit der eleganten Süße des Sherryfasses. Die Abfüllung durch Signatory Vintage – eine der führenden unabhängigen Abfüller Schottlands – garantiert höchste Qualität, Sammlerwert und puren Whisky-Genuss für Liebhaber unverfälschter Single Malts. Verkosternotiz:
Farbe: Tiefes Gold mit rötlichen Reflexen.
Nase: Kräftiger Torfrauch, begleitet von Sherry-Süße, getrockneten Früchten, dunkler Schokolade und einer feinen Meeresbrise.
Geschmack: Vollmundig, intensiv und würzig, mit Noten von geröstetem Malz, Rosinen, Vanille, Eiche und leichtem Salz.
Abgang: Lang, wärmend und rauchig, mit süß-würzigen Nuancen und einem Hauch von Sherry und Eichenholz.
Dieser Caol Ila 10 Years Old entfaltet sein volles Aroma pur oder mit ein paar Tropfen Wasser. Ideal zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Rindfleisch, Wildgerichten oder Lammkoteletts, da der Rauch und die Sherrysüße eine perfekte Balance zu herzhaften Aromen schaffen. Auch zu gereiftem Käse, dunkler Schokolade mit Chili oder in einer gemütlichen Runde nach dem Abendessen ist dieser Whisky ein ausdrucksstarker Begleiter. Seine Tiefe und Wärme machen ihn zu einem echten Genussmoment für Kenner rauchiger Whiskys.
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