Der Signatory Vintage 100 Proof Edition Glen Ord 12 Years Old Single Malt Whisky ist ein ausdrucksstarker Highland Whisky aus der traditionsreichen Glen Ord Distillery in den Northern Highlands Schottlands. Diese exklusive Abfüllung stammt aus dem Fass Nr. 46 und reifte zwölf Jahre lang in 1st Fill Bourbon Barrels, wodurch sie eine faszinierende Balance aus Fruchtigkeit, Würze und cremiger Vanillenote erhält. Die lange Reifung in frischen Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche sorgt für ein volles, harmonisches Aromenspiel mit Noten von Honig, Vanille, Eichenholz und reifen Früchten. Abgefüllt wurde der Whisky in kräftiger Fassstärke mit 57,1 % Vol., nicht kühlfiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen, um seine natürliche Reinheit und Struktur zu bewahren.
Die Glen Ord Distillery, gegründet im Jahr 1838 nahe Muir of Ord, ist bekannt für ihre fein ausbalancierten Highland-Malts mit typischem Charakter: malzbetont, fruchtig und von eleganter Tiefe. Diese Abfüllung von Signatory Vintage hebt genau diesen Stil hervor und präsentiert den Whisky in seiner unverfälschten, authentischen Form. Mit ihrer Liebe zum Detail und der sorgfältigen Auswahl einzelner Fässer zählt Signatory Vintage zu den angesehensten unabhängigen Abfüllern Schottlands – und dieser Glen Ord ist ein Paradebeispiel für die Qualität ihrer 100 Proof Edition. Verkosternotiz:
Farbe: Helles Gold mit sanftem Bernsteinschimmer.
Geschmack: Vollmundig und ausgewogen mit Noten von süßem Malz, Vanille, Karamell, leichtem Pfeffer und dezenten Holznuancen.
Abgang: Lang anhaltend, wärmend und harmonisch mit Vanillesüße, Eiche und einem Hauch Frucht.
Dieser Glen Ord 12 Years Old Single Malt entfaltet seine elegante Struktur pur oder mit ein paar Tropfen Wasser besonders schön. Er passt hervorragend zu hellen Fleischgerichten wie Geflügel oder Kalb, deren feine Aromen durch seine Vanille- und Honignoten betont werden. Ebenso harmoniert er mit gegrilltem Lachs, mildem Käse oder Desserts mit Vanillecreme und karamellisierten Nüssen. Auch als Begleiter zu einem Apfelkuchen oder Crème brûlée entfaltet er seinen vollen Charakter. Ein authentischer Highland Single Malt, der durch seine Reifung in 1st Fill Bourbon Barrels einen lang anhaltenden, ausgewogenen und eleganten Genussmoment schenkt.
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