Der Knockando 16 Years Old 1st Fill PX Hogshead Cask Strength Single Malt Whisky ist ein seltener und charakterstarker Speyside Whisky, der die handwerkliche Perfektion der Knockando Distillery eindrucksvoll widerspiegelt. Dieser edle Tropfen wurde am 05. Oktober 2008 destilliert und nach einer 16-jährigen Reifung am 07. Februar 2025 abgefüllt. Sein besonderes Finish in einem 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead (Fass Nr. 103) verleiht ihm eine unvergleichliche Tiefe und eine reiche Süße, die von dunklen Früchten, Karamell und feinen Gewürzen geprägt ist. Abgefüllt in Fassstärke mit 51,6 % Vol., zeigt sich der Whisky intensiv, komplex und elegant.
Diese exklusive Abfüllung ist auf nur 333 Flaschen limitiert und wurde nicht kühlfiltriert sowie ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt – ein naturbelassener Single Malt, der die reine Handschrift der Brennerei bewahrt. Die Knockando Distillery, gelegen am Ufer des River Spey, ist bekannt für ihre harmonischen, fruchtigen und ausgewogenen Whiskys. Durch das Finish in Pedro Ximénez Sherryfässern erhält dieser 16-jährige Knockando eine außergewöhnliche Kombination aus Süße, Würze und Tiefe, die ihn zu einem echten Sammlerstück und Genussmoment macht. Verkosternotiz:
Farbe: Dunkler Bernstein mit rötlich-goldenen Reflexen.
Nase: Süßer Sherry, Rosinen, Datteln, Vanille, dunkle Schokolade und ein Hauch von Zimt.
Geschmack: Vollmundig und weich mit Noten von Trockenfrüchten, Toffee, Honig, Eiche und einer feinen Würze.
Abgang: Lang anhaltend, süß und wärmend mit anhaltenden Sherry- und Holznoten.
Dieser Knockando 16 Years Old Cask Strength entfaltet sein volles Aroma pur oder mit einem Spritzer Wasser. Er passt hervorragend zu wildem Geflügel, geschmortem Rind oder gereiftem Käse, bei denen seine süß-würzige Sherry-Note die Aromen perfekt unterstreicht. Auch zu Desserts mit Trockenfrüchten, Crème brûlée oder dunkler Schokolade mit Karamell bietet er eine edle Ergänzung. Als Digestif nach einem festlichen Essen oder in ruhiger Atmosphäre genossen, sorgt dieser limitiert abgefüllte Speyside Single Malt mit seiner Reifung im 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead für einen lang anhaltenden, intensiven und luxuriösen Genussmoment.
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