Mit dem Kilchoman 15 Years Old aus der 20th Anniversary Cask Series feiert die junge und unabhängige Kilchoman Distillery ein bedeutendes Jubiläum. Diese limitierte Sonderedition ist die bislang älteste Originalabfüllung der Brennerei und steht symbolisch für 20 Jahre handwerkliche Whiskyproduktion auf höchstem Niveau. Als eine der wenigen Farm-Distilleries auf Islay verarbeitet Kilchoman alle Produktionsschritte – vom Gerstenanbau über das Mälzen bis zur Abfüllung – direkt vor Ort.
Diese besondere Edition reifte 15 Jahre lang in sorgfältig ausgewählten Bourbon- und Sherryfässern, die dem Whisky eine außergewöhnliche Tiefe, Komplexität und Reife verliehen. Abgefüllt mit 52,7 % Vol. in natürlicher Fassstärke, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe, verkörpert dieser Islay Single Malt Whisky den unverkennbaren Charakter der Destillerie – intensiv, rauchig und doch perfekt ausbalanciert. Die stilvolle Geschenkbox unterstreicht den exklusiven Charakter dieser limitierten Jubiläumsabfüllung.
Als Sammlerstück und Aushängeschild der Brennerei ist der Kilchoman 15 Years Anniversary Whisky ein absolutes Highlight für Liebhaber torfiger Islay Malts mit Tiefe und Eleganz. Verkosternotiz:
Farbe: Sattes Gold mit kupferfarbenem Glanz.
Nase: Fein verwobene Aromen von Torfrauch, Vanille, Trockenfrüchten und süßem Getreide. Dazu zarte maritime Noten und eine Spur Leder.
Geschmack: Vollmundig und kraftvoll mit cremiger Süße, erdigem Rauch, geröstetem Malz, Toffee und dunklen Rosinen. Die Textur ist dicht und perfekt ausbalanciert.
Abgang: Lang anhaltend, wärmend und komplex mit anhaltender Rauchigkeit, sanfter Eichenwürze, etwas Meersalz und feinen Sherrytönen.
Dieser 15-jährige Islay Single Malt eignet sich hervorragend zu intensiven Speisen wie geräuchertem Lamm, Wildgerichten oder gegrilltem Thunfisch. Besonders gut harmoniert er mit geräuchertem Käse, getrocknetem Schinken oder dunkler Bitterschokolade mit Meersalz. Für ein besonderes Tasting-Erlebnis lässt sich dieser Whisky auch wunderbar pur am Kamin oder als Abschluss eines festlichen Dinners genießen. Ideal für alle, die einen ausgereiften, torfigen Scotch mit Tiefgang und Geschichte suchen.
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