Der Stauning KAOS Triple Malt Danish Whisky DIY Edition Batch 2 – 2023 ist eine handwerklich hergestellte und limitierte Abfüllung aus der mehrfach preisgekrönten Stauning Distillery in Westjütland, Dänemark. Dieser Triple Malt Whisky kombiniert auf einzigartige Weise drei unterschiedliche Malzarten: geräuchertes Gerstenmalz, ungetorftes Gerstenmalz und gemälzten Roggen. Durch dieses Zusammenspiel entsteht ein facettenreiches Aromaprofil, das würzige Tiefe, süße Malznoten und eine feine Rauchigkeit miteinander vereint – ein echtes Aushängeschild für dänische Whisky-Innovation.
Die Reifung erfolgte in First Fill American Oak und Ex-Bourbon Casks, die dem Whisky seine harmonische Vanillesüße, sanfte Holzaromen und cremige Textur verleihen. Abgefüllt mit 46 % Vol., nicht kühlfiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen, bewahrt die DIY Edition Batch 2 ihren natürlichen Charakter und die goldene Farbe, die ausschließlich aus der Fassreifung stammt. Diese zweite Batch-Edition hebt sich durch eine besonders ausgewogene Balance zwischen Torfrauch, Getreidewürze und fruchtiger Wärme hervor – ein Whisky, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer begeistert. Verkosternotiz:
Farbe: Goldenes Bernstein mit warmem Glanz.
Nase: Sanfter Rauch, Toffee, Vanille, Malz, getrocknete Früchte und eine Spur Pfeffer.
Geschmack: Vollmundig und ausgewogen mit Aromen von Vanille, Karamell, Gewürzen, Honig und zartem Rauch.
Abgang: Lang anhaltend, würzig und leicht rauchig mit einer angenehmen Wärme.
Der Stauning KAOS DIY Edition Batch 2 zeigt seine volle Stärke pur oder mit einem Spritzer Wasser. Er passt hervorragend zu gegrilltem Schweinefilet, geräuchertem Käse oder herzhaften Eintöpfen, da seine würzige und leicht rauchige Note die Speisen geschmacklich perfekt abrundet. Auch zu Desserts mit Karamell, gerösteten Nüssen oder dunkler Schokolade entfaltet er ein harmonisches Zusammenspiel aus Süße und Rauch. Als Begleiter eines langen Abends in geselliger Runde oder in stiller Genießeratmosphäre bietet dieser dänische Triple Malt Whisky, gereift in First Fill American Oak und Ex-Bourbon Casks, einen lang anhaltenden, vielschichtigen und authentischen Genussmoment, der den modernen Charakter skandinavischer Whisky-Kunst eindrucksvoll repräsentiert.
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