Der Clément Rhum L'Initial Agricole Blanc 71,4% Vol. 0,7 l ist ein außergewöhnlicher Rhum Agricole Brut de Colonne aus der traditionsreichen Habitation Clément auf Martinique. Diese limitierte Edition umfasst lediglich 10.000 Flaschen und stellt das erste Destillat dieser Art aus dem Hause Clément dar – daher auch der Name "L'Initial". Hergestellt wird dieser Rum direkt aus dem Column Still, ohne jede Verdünnung, wodurch sein beeindruckender Alkoholgehalt von 71,4 % Vol. entsteht. Trotz dieser Intensität zeigt sich der Rum bemerkenswert aromatisch und komplex, was auf die exzellente Qualität des Zuckerrohrsaftes und die meisterhafte Handwerkskunst der Brennmeister zurückzuführen ist.
Die Habitation Clément, gegründet im Jahr 1887 von Homère Clément, gilt als Wiege des modernen Rhum Agricole. Das Anwesen "Domaine de l'Acajou" umfasst rund 43 Hektar und zählt zu den bedeutendsten Zuckerrohrplantagen der Insel. Clément L’Initial spiegelt die ursprüngliche Kraft und Reinheit des Rums wider – ein Destillat, das die Essenz von frischem Zuckerrohr, karibischer Sonne und handwerklicher Tradition in konzentrierter Form einfängt. Durch den hohen Alkoholgehalt bleibt der Geschmack unverfälscht, roh und authentisch – ein echtes Statement für Liebhaber intensiver, unverblendeter Rums. Verkosternotiz:
Farbe: Kristallklar.
Nase: Zuckerrohr, Honig, Gewürze und frischer Thymian.
Geschmack: Kraftvoll und würzig mit Noten von Kräutern, Früchten, Melasse und Zuckerrohr.
Abgang: Lang anhaltend, warm und aromatisch intensiv.
Der Clément L’Initial Agricole Blanc eignet sich ideal für klassische Ti’ Punches oder als Basis für hochwertige karibische Cocktails, bei denen die pure Kraft und Authentizität des Rums zur Geltung kommen. Aufgrund seiner aromatischen Dichte harmoniert er auch hervorragend zu tropischen Früchten, gegrilltem Fisch mit Limette oder würzigen Kreolischen Gerichten. Pur genossen bietet er ein intensives Geschmackserlebnis, das geübte Gaumen mit seiner komplexen Struktur und der ungezähmten Kraft des Brut de Colonne-Stils begeistert.
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