Der Clément Rhum L'Initial Agricole Blanc mit 70,8% Vol. in der 0,7-Liter-Flasche ist eine kompromisslose Rhum Agricole-Abfüllung aus Martinique, die den unverfälschten Ausdruck frischen Zuckerrohrsafts in den Mittelpunkt stellt. Produziert wird dieser Hochstärken-Rum von Rhum Clément, einem der renommiertesten Häuser der Insel, das für Präzision, Herkunftstreue und handwerkliche Exzellenz steht. Als Blanc Agricole wird er direkt aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert und nicht aus Melasse, was die klare, pflanzliche Stilistik und die ausgeprägte Aromatik prägt.
Der L’Initial ist als kraftvoller Referenzpunkt konzipiert und wird in hoher Alkoholstärke abgefüllt, um Struktur, Intensität und Tiefe unverfälscht zu bewahren. Die Stilistik ist bewusst puristisch gehalten, ohne Reifungseinfluss, sodass Terroir, Rohstoff und Destillation im Fokus stehen. Diese Abfüllung richtet sich an erfahrene Genießer und professionelle Bars, die einen hochkonzentrierten Agricole für präzise Anwendungen oder den puren, reduzierten Genuss schätzen. Die Abfüllung erfolgt ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoff, was die Authentizität zusätzlich unterstreicht. Verkosternotiz:
Farbe: Kristallklar und brillant.
Nase: Intensiv und frisch, Zuckerrohrsaft, grüne Kräuter, Zitrusschalen, mineralische Anklänge.
Abgang: Sehr lang anhaltend, trocken und mineralisch, mit nachhaltiger Zuckerrohrfrische.
Der Clément Rhum L'Initial Agricole Blanc eignet sich hervorragend für den puren Genuss in kleinen Schlucken, idealerweise mit wenigen Tropfen Wasser, um die enorme Kraft zu öffnen und zusätzliche Nuancen freizulegen. Ebenso ist er eine exzellente Basis für anspruchsvolle Cocktails, bei denen Präzision und Ausdruck gefragt sind, etwa in High-Strength-Varianten klassischer Agricole-Drinks. Besonders stimmig zeigt sich diese Abfüllung in reduzierten Rezepturen, in denen die klare Zuckerrohraromatik und die strukturierte Intensität im Vordergrund stehen.
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