ACHTUNG: Die Verpackung rund um die Flasche weist Beschädigungen auf, der Inhalt ist 100% in Ordnung!
Die Angostura Cocoa Bitters stehen für eine aromatisch dichte Erweiterung klassischer Cocktail Bitters und basieren auf der langjährigen Expertise von Angostura. Diese Cocoa Bitters werden aus ausgewählten Kakaobohnen, pflanzlichen Botanicals und fein abgestimmten Gewürzextrakten hergestellt, die durch alkoholische Mazeration ihre intensive Aromatik entfalten. Mit einem Alkoholgehalt von 48% präsentieren sich die Angostura Bitters besonders konzentriert und ausdrucksstark, wodurch bereits wenige Tropfen ausreichen, um Cocktails gezielt zu verfeinern und geschmacklich zu vertiefen.
Als fester Bestandteil der internationalen Barkultur gelten die Angostura Cocoa Bitters als vielseitiges Werkzeug für klassische und moderne Rezepturen. Der Fokus liegt klar auf Kakaoaromen, ergänzt durch feine Röstaromen und eine ausgewogene Bitterkeit, die Struktur und Tiefe verleiht. Abgefüllt in der praktischen 0,1 l Flasche eignen sich diese Bitters für Cocktails sowohl für den professionellen Barbereich als auch für ambitionierte Homebars. Die Kombination aus hochkonzentrierter Aromatik, präziser Dosierbarkeit und traditioneller Herstellung macht diese Kakaobitters zu einem unverzichtbaren Bestandteil anspruchsvoller Drink-Konzepte. Verkosternotiz:
Farbe: Dunkles Braun, mit warmen mahagonifarbenen Reflexen.
Nase: Intensiver Kakao, begleitet von Röstnoten, feiner Würze und ausgeprägter Bitterkeit.
Geschmack: Kräftig und konzentriert, mit dunkler Schokolade, Kakaobohnen, würzigen Akzenten und dezenter Süße.
Abgang: Trocken, aromatisch und lang anhaltend.
Die Angostura Cocoa Bitters eignen sich ideal zur Aromatisierung von Whiskey Cocktails, Rum Cocktails und Tequila Drinks, insbesondere bei Old Fashioned Varianten, Manhattan Twists oder Negroni Interpretationen mit schokoladigem Tiefgang. Besonders harmonisch wirken sie in Drinks mit Kaffee, Espresso, Vanille oder Nussnoten. Auch in der Küche lassen sich diese Cocoa Bitters gezielt einsetzen, etwa zur Verfeinerung von Schokoladendesserts, Mousse, Tiramisu oder cremigen Nachspeisen, bei denen Kakao und Bitterkeit eine tragende Rolle spielen.
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