Der Stauning RØG Smoked Double Malt Danish Whisky 43% Vol. 0,7 l + GB ist ein charakterstarker dänischer Whisky, der die moderne und handwerklich geprägte Whiskyproduktion der Stauning Distillery eindrucksvoll widerspiegelt. Die Brennerei liegt an der Westküste Dänemarks, wo das raue Küstenklima, die umliegenden Getreidefelder und lokale Rohstoffe den Charakter dieses Danish Whisky prägen. Der Name RØG, das dänische Wort für Rauch, steht für eine besonders ausgewogene und sanfte Interpretation von Rauch in der Whiskywelt. Anders als viele stark getorfte Abfüllungen verfolgt dieser Smoked Whisky einen bewusst harmonischen Stil, bei dem der Rauch nicht dominiert, sondern die übrigen Aromen elegant ergänzt. Der Stauning RØG Smoked Double Malt Danish Whisky vereint Single Malt Whisky und gemälzten Roggen zu einem einzigartigen Double Malt Whisky, der eine typisch nordische Interpretation von Rauch und Balance zeigt.
Die Herstellung erfolgt vollständig in der Destillerie: Das verwendete Gersten- und Roggenmalz wird zu 100% auf traditionellen Malzböden selbst gemälzt und anschließend über lokalem dänischem Torf und Heidekraut gedarrt, wodurch ein weicher, lagerfeuerartiger Rauch entsteht. Die Destillation erfolgt zweifach in 24 kleinen direkt befeuerten Kupfer-Pot-Stills, bevor der Whisky in amerikanischen Eichenfässern reift und ein Finish in Madeira-Fässern erhält. Diese Kombination sorgt für Tiefe, Balance und eine besonders runde Struktur. Abgefüllt wird der Whisky mit 43% Vol., nicht kühlgefiltert, wodurch Struktur, Aromatik und Charakter vollständig erhalten bleiben. Präsentiert wird diese Abfüllung in einer Geschenkbox, wodurch sich der Stauning RØG Smoked Double Malt Danish Whisky auch hervorragend als hochwertiges Geschenk für Liebhaber moderner Craft Whisky Abfüllungen eignet. Verkosternotiz:
Farbe: Warmes Gold.
Geschmack: Weich und rund mit feinem Rauch, malzigen Noten, süßer Eiche, leichter Frucht und subtiler Würze.
Abgang: Mittellang, harmonisch und leicht rauchig mit eleganter Malznote.
Der Stauning RØG Smoked Double Malt Danish Whisky eignet sich hervorragend für den puren Genuss, da seine ausgewogene Rauchstruktur besonders gut zur Geltung kommt. Kulinarisch harmoniert dieser dänische Rauchwhisky sehr gut mit geräuchertem Fisch, gegrilltem Fleisch, kräftigem Hartkäse oder gerösteten Nüssen, da seine sanften Rauch- und Malznoten diese Speisen elegant begleiten. Ebenso passt er hervorragend zu herzhaften BBQ-Gerichten, Smoked Salmon oder dunkler Schokolade, wodurch die komplexe Aromatik dieses besonderen Stauning Danish Whisky besonders schön hervorgehoben wird.
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