Der Caol Ila 12 Years Old zählt zu den bedeutendsten Vertretern der Insel Islay und ist Teil der berühmten Classic Malts of Scotland. Seit 1846 entsteht in der gleichnamigen Brennerei ein Stil, der maritime Frische, feine Rauchigkeit und ausgewogene Komplexität miteinander verbindet. Der 12-jährige Malt gilt als ein Caol Ila der Mittelgewichtsklasse, zeigt jedoch eine beeindruckende Kombination aus knackigen Phenolen, öligen Strukturen und einer klaren, charaktervollen Kraft. Diese Abfüllung präsentiert sich als wohlbalancierte, torfige Schönheit, die sowohl langjährige Islay-Liebhaber als auch Neueinsteiger begeistert. Die beigelegte Geschenkbox (GB) unterstreicht seinen hochwertigen Charakter.
Der Malt zeigt sich rein und weißgolden, zu verdanken seiner klassischen Reifung in Eichenfässern und der Verwendung von Farbstoff zur Harmonisierung des Farbtons. Typisch für Caol Ila verbindet der Whisky prickelnd frische Salzaromen der See mit kraftvollen Torfnoten, wobei eine anfängliche Süße eine elegante Balance schafft. Mit 43% Vol. tritt er weich, aromatisch und dennoch energisch auf – ein eindrucksvoller Ausdruck des maritimen Islay-Stils.
Auszeichnungen:
- 89 Punkte Jim Murray
- DOUBLE GOLD San Francisco World Spirit Competition 2016
- BEST SINGLE MALT SCOTCH 12 YEARS International Whisky Competition 2015
- GOLD CATEGORY ISLAY UP TO 12 YEARS OLD The Spiritis Business 2015
- GOLD International Spirits Challenge 2013 Verkosternotiz:
Farbe: Weißgold.
Nase: Zarte Zitrusnoten, frische maritime Aromen, leichte Mullbinden-Nuancen, eine Prise Tabak und kräftiger werdender Rauch.
Geschmack: Feine, weiche Textur; anfänglich milde Süße, die schnell von intensivem Torfrauch und dezenten Südfrüchten abgelöst wird.
Abgang: Lang, blitzsauber und anhaltend rauchig.
Dieser Islay Malt harmoniert hervorragend mit Geräuchertem wie Lachs, Makrele oder BBQ-Gerichten sowie mit kräftigen Käsesorten wie Cheddar oder Blauschimmel. Auch Zitronentarte, dunkle Schokolade mit Meersalz oder geröstete Nüsse ergänzen seine maritime Rauchigkeit besonders gut. In Kombination mit Austern oder Seafood-Vorspeisen entfaltet sich seine salzige Frische eindrucksvoll. Pur oder mit ein paar Tropfen Wasser zeigt er seine komplexe Schichtung aus Süße, Rauch und maritimen Nuancen lang anhaltend im Glas.
Ganz einfach einer meiner Islay Lieblinge : klar rauchig und klasse Torfnote, aber auch deutliche Zitrusaromen und einen guten Fasscharakter
Am: 29.04.2018
Von:
Ich trinke Caol Ila 12 aus einem Glencairn, neat.
Präsentiert sich leicht ölig auf der Zunge, was mir sehr gefällt.
Wenn man wissen möchte wie ein Islay Whisky schmeckt, ist Caol Ila 12 ein sehr guter Einstieg. Ich persönlich bevorzuge aber den Talisker 10.
Am: 28.06.2014
Von:
Medzizinischer Rauch, fruchtige Zitrusnoten.
Am: 04.02.2014
Von: Stefan
Einen Neuerung bei mir. Ein weiterer Vertreter der rauchigen Whiskys. Wunderbar
Am: 03.07.2013
Von: C.......h
N/A
Am: 28.05.2013
Von: Gerald
Ein typischer Caol Ila, Torfrauch, Seetang und Jod überwiegen. Sollte in keinem Standardsortiment fehlen.
Am: 06.10.2012
Von: Vartzias
für mich ein sehr guter und vollmundiger Whisky
Am: 01.05.2012
Von: Wolfgang
Klar, torfig und frisch. Nicht zu intensiv, aber mit allen typischen Islay-Elementen! Lange waren die Whiskies dieser Brennerei als einfache Verschnitt-Whiskies verschrien. Heute gewiss nicht mehr! Grosse Klasse!
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