Der Kavalan SOLIST Fino Sherry Cask ist eine eindrucksvolle Einzelfassabfüllung aus der renommierten Kavalan Distillery und steht exemplarisch für die außergewöhnliche Fasskompetenz der taiwanesischen Brennerei. Als Teil der gefeierten SOLIST-Serie wird dieser Single Malt in Fassstärke abgefüllt und stammt aus einem einzelnen Fino-Sherryfass, das dem Whisky seine eigenständige, trockene und strukturierte Prägung verleiht. Mit 57% Vol. wird diese Abfüllung naturbelassen, nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff präsentiert. Geliefert wird der Whisky in einer hochwertigen Holzkiste, die den exklusiven Charakter zusätzlich unterstreicht.
Die Reifung in Fino-Sherryfässern ist innerhalb der Whiskywelt vergleichsweise selten und unterscheidet sich deutlich von den üppig-süßen Einflüssen klassischer Oloroso- oder PX-Fässer. In Kombination mit dem warmen, feuchten Klima Taiwans beschleunigt sich der Reifeprozess, wodurch intensive Fassinteraktion, Tiefe und Konzentration entstehen. Der Kavalan Solist Fino Sherry Cask richtet sich an erfahrene Genießer und Sammler, die trockene Sherryfassprofile, Fassstärke und kompromisslose Einzelfassqualität schätzen. Jede Flasche ist ein Unikat und spiegelt die individuelle Fasscharakteristik wider. Verkosternotiz:
Farbe: Intensives Gold bis dunkles Bernstein.
Geschmack: Kraftvoll und strukturiert, mit trockenem Sherrycharakter, nussigen Anklängen und dichter Textur.
Abgang: Lang anhaltend, trocken und würzig, mit nachhaltiger Fassprägung.
Der Kavalan SOLIST Fino Sherry Cask eignet sich ideal für den puren Genuss und sollte mit ausreichend Zeit im Glas verkostet werden. Wenige Tropfen Wasser können helfen, zusätzliche Facetten zu öffnen und die hohe Alkoholstärke weiter auszubalancieren. Besonders stimmig zeigt sich dieser fassstarke Single Malt zu reifem Hartkäse, gerösteten Nüssen oder als meditativer Dram ohne Begleitung. Als Einzelfassabfüllung in Holzkiste ist diese Edition zudem ein herausragendes Sammlerstück für Liebhaber außergewöhnlicher Sherryfass-Whiskys.
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