Der Signatory Vintage Craigellachie 15 Years Old ist eine ausdrucksstarke Single Cask Abfüllung aus dem Jahr 2009, die nach 15 Jahren Reifezeit in einem 1st Fill Bourbon Barrel in fassstarker Qualität mit 59,5 % Vol. Cask Strength abgefüllt wurde. Diese Edition mit der Fassnummer #306167 kommt ohne Kühlfiltration und in natürlicher Farbe in die Flasche – typisch für die Philosophie von Signatory Vintage, die Authentizität und Transparenz in den Mittelpunkt stellt.
Die Craigellachie Distillery, gelegen im Herzen der Speyside, ist bekannt für ihren robusten, fleischigen Brennereicharakter. Durch die Lagerung im frischen Bourbonfass erhält dieser Whisky eine faszinierende Balance aus kräftiger Fruchtigkeit, cremiger Süße und subtilen Eichenholztönen. Die Präsentation in der klassischen Signatory Tinbox macht ihn zu einem hochwertigen Geschenk oder Sammlerstück für Kenner traditioneller Speyside Single Malts mit Tiefe und Struktur. Verkosternotiz:
Farbe: Heller Bernstein mit goldenen Reflexen.
Nase: Reife gelbe Früchte, Vanillecreme, Zitronenzeste, Eichenwürze und ein Hauch Wachsigkeit.
Geschmack: Vollmundig und kräftig mit Aromen von Apfelkompott, Karamell, Muskatnuss, Butterkeks und cremigem Holz.
Abgang: Lang und würzig mit Noten von Honig, Malz, getoastetem Fassholz und einer eleganten Süße im Nachklang.
Dieser Craigellachie 15 Jahre Cask Strength Whisky sollte bevorzugt pur oder mit ein paar Tropfen Wasser genossen werden, um seine Aromenvielfalt optimal zu entfalten. Er passt hervorragend zu nussigem Käse, Buttergebäck, Crème Brûlée oder gegrilltem Schweinefleisch mit Kräuterkruste. Eine charaktervolle Speyside-Abfüllung für anspruchsvolle Genießer, die kraftvolle, unfiltrierte Single Malts mit Fassreifung in ihrer reinsten Form schätzen.
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