Der Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso 2022 14% Vol. 0,75 l ist ein charakterstarker Rotwein aus der Lombardei, genauer gesagt vom Südufer des Gardasees. Produziert vom renommierten Weingut Cà dei Frati, das seit Jahrhunderten für seine terroirgeprägten Weine bekannt ist, verbindet er Eleganz, Kraft und Ausdrucksstärke in perfekter Balance.
Die Cuvée vereint die Rebsorten Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon. Der Anteil an Marzemino sorgt für fruchtige Tiefe, Sangiovese bringt Eleganz und Würze, während Cabernet Sauvignon Struktur und Kraft verleiht. Die Trauben stammen von moränischen Böden mit hohem Kalk- und Tonanteil – typisch für das Gebiet rund um den Gardasee. Nach einer sorgfältigen Lese erfolgt die Gärung im Edelstahltank mit langer Maischestandzeit. Anschließend reift der Wein 14 Monate in Barriques aus Eiche und weitere vier Monate in der Flasche, um seine komplexe Struktur und aromatische Vielschichtigkeit zu entwickeln. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Ronchedone 2022 in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, Maraschino-Kirschen und Heidelbeeren, ergänzt von würzigen Noten, balsamischen Akzenten und einem Hauch Marmelade. Am Gaumen überzeugt er mit Fülle und Präzision: dunkle Beerenfrucht trifft auf feine Röstaromen, samtige Tannine und eine belebende Säure. Der Abgang ist lang, würzig und elegant – ein Rotwein mit großer Persönlichkeit.
Der Cà dei Frati Ronchedone ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem und geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten, herzhaften Pastagerichten sowie zu gereiftem Käse. Auch zu aromatischen Suppen und mediterranen Fleischgerichten harmoniert er ausgezeichnet. Serviert bei 16–18 °C und nach kurzem Dekantieren entfaltet er seine volle Aromatik.
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