Der Wolfburn 8 Years Old NORTHLAND Quarter Cask Single Malt Scotch Whisky 46% Vol. 0,7 l + GB ist ein authentischer Highland Whisky aus der nördlichsten Destillerie des schottischen Festlands – Wolfburn Distillery in Thurso, Caithness. Mit großer handwerklicher Sorgfalt destilliert, repräsentiert dieser 8 Jahre gereifte Single Malt die charakteristische Verbindung zwischen der rauen Küstenlandschaft und der reinen Handwerkskunst der Highlands. Durch die Reifung in ausgewählten Quarter Casks – kleineren Fässern, die eine intensivere Reifung ermöglichen – entsteht ein besonders vollmundiges und tiefes Geschmacksprofil.
Die sorgfältig ausgewählten Fässer verleihen diesem Wolfburn Northland Quarter Cask seine süß-malzige Grundstruktur, kombiniert mit einer feinen Würze und zarten Torfnoten. Diese Abfüllung wird ungefiltert und ohne Farbstoffe abgefüllt, um die natürliche Aromatik des Whiskys unverfälscht zu bewahren. Das Ergebnis ist ein harmonischer Single Malt mit bemerkenswerter Balance zwischen Süße, Fruchtigkeit und sanftem Rauch. Mit 46 % bietet er Kraft, Charakter und Zugänglichkeit in idealem Verhältnis. Die elegante Verpackung mit dem gold-schwarzen Seewolf-Emblem unterstreicht die maritime Herkunft und die Philosophie der Brennerei – Whisky in seiner reinsten Form. Verkosternotiz:
Farbe: Helles Gold mit warmen Bernsteinreflexen.
Nase: Süß mit fruchtigen Noten, frischer Meeresbrise, Zitrusfrische, Getreide und feinem Torfrauch.
Geschmack: Süß-nussig mit Anklängen von Trauben, Honig, floralen Noten, getrockneten Früchten und zarter Würze.
Abgang: Weich, süß und lang anhaltend mit Toffee, Honig und einem Hauch sanftem Rauch.
Der Wolfburn 8 Years Old Northland Quarter Cask passt hervorragend zu gegrilltem Lachs, geräuchertem Schinken oder reifem Käse wie Cheddar oder Gruyère. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit dunkler Schokolade, Karamell-Desserts oder gerösteten Nüssen, die seine süß-würzigen Aromen perfekt ergänzen. Als Digestif bietet er ein wunderbares Geschmackserlebnis in Kombination mit einer milden Zigarre oder einem starken Espresso. Wer ihn pur genießen möchte, sollte ihn leicht temperiert servieren, um die feine Balance zwischen süßer Frucht, nussiger Tiefe und maritimer Frische vollständig zu erleben.
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