Der Hillinger Icon Hill ZAHA HADID DESIGN 2017 15% Vol. 0,75 l + GB ist ein außergewöhnlicher österreichischer Rotwein, der höchste Handwerkskunst, ikonisches Design und kompromisslose Qualität vereint. Diese streng limitierte Cuvée Rotwein Edition – mit lediglich 999 Flaschen weltweit – steht für maximale Konzentration, Tiefe und Reifepotenzial. Das avantgardistische Flaschendesign, entworfen von der weltbekannten Architektin Zaha Hadid, unterstreicht den exklusiven Charakter dieses besonderen Weins und macht ihn auch optisch zu einem Sammlerstück.
Die genaue Zusammensetzung der Cuvée bleibt bewusst unter Verschluss, was den mystischen und einzigartigen Anspruch dieses Hillinger Icon Hill zusätzlich betont. Die Herstellung erfolgt mit größter Präzision: Handlese, extrem geringe Erträge sowie eine intensive Maischegärung über zwei Wochen, gefolgt von weiteren vier Wochen Maischekontakt und biologischem Säureabbau auf der Maische, sorgen für maximale Extraktion. Anschließend reift dieser Premium Rotwein aus Österreich mindestens 7 Jahre in gebrauchten Barriques, wodurch sich eine beeindruckende Komplexität und Struktur entwickeln. Mit einem Lagerpotenzial von bis zu 20 Jahren zählt dieser limitierte Rotwein zu den langlebigsten und charakterstärksten Interpretationen des Hauses Hillinger. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rot mit schwarzem Kern und violettem Rand, In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, Brombeeren, Kirschen und eingelegten Zwetschken, begleitet von Röstaromen, Lakritze und schwarzem Pfeffer, Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und konzentriert mit dichter Beerenfrucht, feinen Röstaromen und würzigen Noten von Lakritze, Die gut integrierte Säure sowie elegante, feinkörnige Tannine sorgen für Struktur und Balance, Der Abgang ist lang anhaltend, komplex und harmonisch.
Säure: 5,7 g/l
Restzucker: 0,7 g/l
Dieser exklusive Rotwein aus Österreich entfaltet sein volles Potenzial besonders in Kombination mit kräftigen Speisen. Ideal passt der Hillinger Icon Hill ZAHA HADID DESIGN 2017 zu Steak, Wildgerichten, Tafelspitz, Schweinemedaillons oder intensiven BBQ-Spezialitäten. Auch zu gereiftem Hartkäse oder dunklen Saucengerichten harmoniert dieser strukturierte Rotwein hervorragend. Serviert bei 16 bis 18 °C eignet er sich sowohl für besondere Genussmomente als auch als Sammlerwein oder als Highlight bei exklusiven Anlässen, bei denen Tiefe, Eleganz und Individualität gefragt sind.
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