Der Hillinger Cabernet Sauvignon 2016 13% Vol. 9 l ist ein kraftvoller und beeindruckender Cabernet Sauvignon aus Österreich, vinifiziert vom renommierten Weingut Leo Hillinger. Dieser österreichische Rotwein aus 100 % Cabernet Sauvignon wächst auf Braunerde-Böden, die ihm Struktur, Tiefe und ein markantes Profil verleihen. Die außergewöhnliche 9-Liter-Großflasche macht diesen Wein zu einem eindrucksvollen Highlight für besondere Anlässe, exklusive Veranstaltungen oder als Blickfang in anspruchsvollen Weinsammlungen.
Die Vinifikation erfolgt mit hoher Sorgfalt und Präzision: Nach einer 5-tägigen Kaltmazeration folgt eine rund 4-wöchige Maischestandzeit, um maximale Aromen und Struktur aus den Trauben zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 16 Monate in neuen Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe und Komplexität entwickelt. Mit 13 % Vol. Alkohol, üppigem Tannin und einer milden Säurestruktur zeigt sich dieser Cabernet Sauvignon aus Österreich als vielschichtiger, kraftvoller Rotwein mit großem Reifepotenzial und beeindruckender Ausdrucksstärke. Verkosternotiz:
Im Glas zeigt sich der Hillinger Cabernet Sauvignon 2016 in dunklem Rubin mit intensiv violettem Schimmer. In der Nase entfaltet sich ein explosiver Duft nach Cassis und Röstaromen, begleitet von würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein jugendlich und kraftvoll mit fester Tanninstruktur und würzigem Gefüge. Der Abgang ist sehr lang anhaltend und unterstreicht das große Potenzial dieses Weins.
Säure: 5,1 g/l
Restzucker: 2,1 g/l
Dieser Cabernet Sauvignon aus Österreich passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Steaks, Rind, Wild oder geschmortem Fleisch. Ebenso harmoniert der Hillinger Cabernet Sauvignon sehr gut mit Grillgerichten, dunklen Saucen oder gereiftem Hartkäse und eignet sich ideal für festliche Anlässe, große Runden und besondere Genussmomente.
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